a./ Nguyên liệu:


300 g thịt gà luộc, 100 g dưa gừng, 100 g cà-rốt, 100 g cần tây, 1 quả ớt sừng đỏ, 3 củ hành tím, ít nước mắm, ít đường, ít giấm, ít nước, cốt chanh.


b./ Cách làm :


- Chặt thịt gà thành miếng dày khoảng 1 cm. Gọt vỏ cà-rốt, rửa sạch, thái sợi nhỏ, ngâm với giấm và đường trong 10 phút.


Rửa cần tây, cắt khúc phần cọng.


-Rửa ớt sừng, thái sợi. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch, để ráo, bào mỏng.


- Pha nước trộn: Hoà tan nước mắm, đường và dưa cốt chanh.


- Cho dưa gừng, cà-rốt, cần tây, hành tím, ớt sừng, thịt gà, ít bột nêm và nước trộn vào tô, trộn đều.


Dọn ra đĩa, trang trí lá cần.