NGUYÊN LIỆU LÀM MƯỚP HẤP NẤM GỪNG


( Thành phẩm được 2 phần ăn )


Trái mướp hương: 500g


Nấm bào ngư xám: 100g


Đậu hủ cứng: 150g


Ướp đậu hủ với: 


. 1/2 thìa cà phê muối


. 1/2 thìa canh hạt nêm chay


. 1/2 thìa canh dầu hào chay


. 1 thìa cà phê đường


. 1/2 thìa cà phê tiêu


Gừng: 1 thìa canh


Gốc boa rô: 1 thìa canh


Dầu ăn: 1 thìa canh


Xào nhân nấm và đậu hủ với lửa lớn từ 5 - 7 phút cho nguyên liệu khô ráo.


Thời gian hấp mướp: 5 phút ( tính từ lúc nước sôi )


Dùng mướp hấp nấm gừng với nước tương loãng ngâm ớt cay cho thêm đậm đà.


Ngon hơn khi ăn với cơm nóng.