Trứng tráng khoai tây ăn sáng


Nguyên liệu


1 củ Khoai tây


1 củ Tỏi


1 thìa Bơ


Trứng


1 thìa Hành mùi


Muối, hạt tiêu



Cách thực hiện



Bước 1


Khoai tây gọt vỏ, thái lát mỏng




Bước 2


Rồi thái nhỏ hạt lựu




Bước 3


Cho bơ vào chảo nóng, để bơ tan chảy rồi cho tỏi vào phi thơm, cho khoai tây vào xào, thêm muối cho đậm đà.


Xào khoai ở mức nhiệt độ trung bình, đảo đều để bơ bao lấy các miếng khoai nhỏ




Bước 4


Xào đến khi khoai chuyển màu vàng nâu




Bước 5


Trong khi xào khoai thì đập trứng ra bát, thêm kem tươi nếu bạn thích.


Đánh trứng thật kỹ, cho hành mùi vào, nêm một chút gia vị hạt tiêu vào trứng, đánh kỹ lại.




Bước 6


Khi khoai tây chín vàng thì nhỏ lửa, dàn đều khoai ra và rót trứng vào chảo khoai.




Bước 7


Rót đều trứng quanh chảo rồi vặn lửa to lên để trứng chín một mặt




Bước 8


Rồi nhanh tay cuộn trứng lại.




Bước 9


Cuộn hai bên vào trong, trứng vừa chín tới, bên trong vẫn mềm




Bước 10


Cho trứng ra đĩa ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ