Gí tiền là 15.000đ



Chắc có lẽ các bạn đã biết công dụng của tía tô rồi phải không ah, nhất là trời sài gòn bây giờ nắng mưa thất thường dễ bị cảm cúm. Nên món chay này rất thích hợp cho thời tiết này nhé.



Nguyên liệu:


- Cà tím 3 trái


- Muối ½ muỗng sữa chua


- Bột nêm ½ muỗng sữa chua


- Tỏi 1 củ


- Tía tô 1 nắm


- Dầu ăn



Thực hiện:



- Cà tím rửa sạch bổ đôi trái cà sau đó chẻ làm tư, ngâm cà trong nước muối loãng khoảng 15 phút rửa lại bằng nước sạch cho cà khỏi thâm.





Tỏi bằm hoặc lát mỏng





Bắc chảo lên bếp phi tỏi cho thơm sau đó trút cà vào





Cho tiếp muối, bột nêm vào và đậy vung lại cho cà chín trên lửa nhỏ nhé để cà chín từ từ và thấm gia vị





Đến khi cà chín như thế này thì cho lá tìa tô vào đảo đều tay cho lá tía tô chín là bắc ra lúc này lá tìa tô rất xanh và đẹp mắp nhé







Chắc do chụp thiếu anh sáng và chụp bằng điện thoại nên nhìn góc độ này dĩa cà nhìn không đẹp lắm





Chúc cả nhà có bữa ăn chay ngon với món này nhé.