NGUYÊN LIỆU LÀM CƠM CÀ TÍM ÁP CHẢO (Món ăn chay)


(Thành phẩm được 1 - 2 phần ăn)


Cà tím: 300g


Hấp cà tím cùng 2 thìa canh nước bằng lò vi sóng với mức nhiệt độ trung bình trong thời gian 7 phút


Chiên áp chảo cà tím hấp với 1 thìa canh dầu ăn cho đến khi đạt màu vàng nâu


Nước tương: 1 thìa canh


Dầu hào chay: 1 thìa canh


Giấm táo: 1 thìa cafe


Đường: 1 thìa canh


Mè rang, lá boa rô


Dùng cà tím áp chảo với cơm nóng gạo dẻo thơm rất ngon