Nhiều người nghĩ Hoa hậu chắc chỉ được cái đẹp thôi chứ nấu ăn thì không biết đâu. Tuy nhiên, vẫn có những Hoa hậu biết nấu ăn và còn nấu ngon là đằng khác đó ạ. Bằng chứng chính là Hoa hậu Khánh Vân, người vừa lọt vào top 21 cuộc thi Miss Universe khiến người dân cả nước vô cùng tự hào.
3 sai lầm khi sơ chế và chế biến khiến cá hồi khô cứng, hết chất dinh dưỡng
Trước đây, Hoa hậu Khánh Vân từng tham gia một gameshow truyền hình có liên quan đến chủ đề nấu ăn. Trong chương trình, nàng hậu trẻ tuổi sinh năm 1995 đã thể hiện sự khéo léo khiến tất cả mọi người phải bất ngờ khi trổ tài nấu món vịt nấu chao.
Nàng hậu trổ tài nấu món vịt nấu chao (Nguồn ảnh: Internet)
Hari Won đã phải nói: “Sao em đẹp mà em giỏi thế nhở? Chị mà có đứa con gái như em là xuất sắc luôn”.
MC của chương trình là Trường Giang cũng phải lên tiếng: “Hoa hậu đẹp mà giỏi quá Hari”.
Khâu tẩm ướp gia vị cho vịt (Nguồn ảnh: Internet)
Xào săn thịt vịt trước khi đổ nước vào (Nguồn ảnh: Internet)
Món ăn sắp hoàn thành rồi (Nguồn ảnh: Internet)
Kết quả là nồi vịt nấu chao của đội Khánh Vân được giám khảo khen vừa ngon vừa đẹp còn đội của Lâm Vỹ Dạ vì trót cho 10 thìa đường nên ngọt như chè vậy.
Món ăn của Khánh Vân được trang trí thêm bằng một "chú vịt trong vườn nhà" (Nguồn ảnh: Internet)
Mặc dù không mấy khi khoe tài nấu ăn của mình lên mạng xã hội nhưng qua những dịp như thế khán giả mới biết Khánh Vân đúng là nàng hậu tài sắc vẹn toàn. Bản thân em cũng rất thích ăn món vịt nấu chao này, cách nấu dễ lắm ạ.
Công thức làm món vịt nấu chao
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1/2 con vịt
- 400gr chao ớt ngon
- 300gr khoai môn
- 200gr măng tươi luộc
- 200gr rau ăn kèm (hoa chuối, rau cần, rau muống)...
- 200gr bún
- 1/2 củ gừng, 3 tép tỏi, 2 củ hành tím, 2 thìa canh rượu trắng, 3 thìa canh dầu ăn
- Đường, hạt nêm, tiêu, muối bột canh, mì chính, muối hạt
Cách làm
Bước 1: Các mẹ thoa muối hạt lên phần trong và ngoài của con vịt để khử mùi tanh. Sau đó tiếp tục đập dập gừng, dùng cùng rượu trắng để chà xát lên vịt vài phút nữa trước khi mang đi rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Chặt vịt thành miếng vừa ăn.
Bước 3: Nhặt các loại rau ăn kèm, rửa sạch và để ráo nước. Với tỏi, hành tím mang bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
Bước 4: Gọt vỏ khoai môn rồi rửa qua với nước, tiếp theo cắt thành miếng vừa ăn và ngâm vào thau nước lạnh khoảng 20 phút và đổ ra rổ cho ráo.
Bước 5: Đặt chảo lên bếp với lửa vừa, thêm 2 thìa canh dầu ăn rồi đợi cho nóng thì đổ khoai môn vào rán khoảng 5 phút cho cháy cạnh thì vớt ra đĩa.
Bước 6: Rửa măng tươi nhiều lần rồi mang luộc sơ, sau đó lấy dao cắt măng thành các sợi dọc.
Bước 7: Tiến hành ướp vịt với hành tím, tỏi, chao ớt, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cafe mì chính trong 30 - 60 phút cho ngấm gia vị.
Bước 8: Đặt nồi lên bếp, thêm 1 thìa canh dầu ăn rồi đổ vịt vào xào khoảng 10 phút trên lửa vừa.
Bước 9: Đổ 2 lít nước vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút.
Bước 10: Khi thịt vịt đã chín, mẹ đổ khoai môn vào đun thêm 15 phút rồi mới đổ măng vào đun thêm 5 phút nữa.
Bước 11: Nêm thêm 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/4 thìa cafe muối, 1/4 thìa cafe tiêu cho vừa miệng là có thể tắt bếp rồi đấy ạ. Khi ăn, các mẹ ăn kèm bún và rau sống.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
Tìm tới
Trang bình luận
/ 1