Mọi người ơi, mình vừa thấy trên báo đăng thông tin là trên MOF chuẩn bị có khóa học làm cơm hộp kìa. Copy về share cho mọi người cùng tham khảo


Chắc có lẽ là trong số chúng ta ít nhiều gì thì cũng đã từng nghe nói về “Cơm hộp của Nhật” mà tiếng Nhật được gọi là “Bento”. Thế thì Bento là gì?



Bento弁当 là tên gọi của món cơm hộp rất phổ biến ở xứ hoa anh đào. Hộp cơm Bento truyền thống thường được xếp gọn gàng trong 1 chiếc hộp hình chữ nhật có ngăn chia gọn gàng. Bento được người Nhật mang theo ăn khi đi tàu, đi học, đi ngắm hoa…v.v…



Tùy theo từng vùng mà người Nhật phát minh ra nhiều loại cơm hộp Bento khác nhau. Trong đó, một số loại Bento khá phổ biến như:


Hokaben ホカ弁　- là tên gọi chung cho tất cả loại Bento. Từ Hoka là viết tắt của từ Hoka hoka, có nghĩa là cơm mới nấu nóng hổi, với hàm ý những cơm hộp được bán là cơm mới nấu chín cùng với những món ăn tươi và thơm ngon khác.



Hayaben 早弁, nghĩa là early bento, có nghĩa là cơm được ăn sớm. Thật vậy, hộp cơm Hayaben này, thường được những người mẹ ở xứ phù tang chăm chút tạo ra hộp cơm không những ngon mà còn phải đẹp mắt cho con mang đến trường ăn vào giờ giải lao, và có dịp hãnh diện trước bạn bè.


Ekiben 駅弁 là hộp Eki Ben luôn được trình bày cầu kì, đẹp mắt cùng với những nguyên liệu là đặc sản của vùng, do vậy giá của Ekiben luôn mắc hơn hộp cơm Hokaben.


Kyaraben hay Character Bento là loại cơm hộp được trang trí với những hình nhân vật truyện tranh nổi tiếng trong anime và mange như mèo Hello Kitty, chú Totoro, Doraemon, Pikachu hay chú ếch Kerropi... hoặc với những hình vẽ hoa lá, cỏ cây, nhà cửa... Đặc điểm của Character Bento là vô cùng đẹp mắt, thể hiện rõ quan điểm ẩm thực của người Nhật: thức ăn không chỉ để ăn mà còn để nhìn và chiêm ngưỡng như 1 tác phẩm nghệ thuật. Để thực hiện được hộp cơm Kyaraben, người đầu bếp phải có đôi mắt nghệ thuật và đầu óc sáng tạo để có được ý tưởng trang trí vô cùng độc đáo.



Thật tuyệt vời nếu như chính tay mình có thể làm được những chiếc cơm hộp đáng yêu như thế này đúng không ? Và chỉ cần 1 chút ít khéo tay, 1 chút ít sáng tạo và nắm vững những nguyên tắc, quy luật phối hợp trong cách tạo hình thì bất cứ hình gì chúng ta cũng đểu có thể làm được.


MOF Japanese Sweets & Cafe vừa thông báo về lớp học dạy làm Bento xinh xắn như thế này đó cả nhà. Banner chương trình đây:


Mình có thể đến trực tiếp đăng kí tại các địa chỉ sau:


+ 30 Lê Lợi P. Bến Nghé, Q.1, TPHCM ĐT : (08)38277898


+ Tầng B3 Vincom – 70-72 Lê Thánh Tôn, Q.1, TPHCM – ĐT : (08)39369779


+ Saigon Pearl GF – 92 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q. Bình Thạnh TPHCM – ĐT: (08)35149790


+ Parkson Hùng Vương Plaza 126 Hùng Vương, Q.5, TPHCM – ĐT: (08)22220460


+ Tòa nhà Kumho Asian Plaza, góc đường Nguyễn Du và Lê Văn Hưu ĐT: (08)35218606


+ Crescent-Mall – 2F-101 Tôn Dật Tiên, P. Tân Phú, Q.7, TPHCM ĐT: (08) 54137332


Chi tiết chương trình các bạn tham khảo tại:


www.mof.com.vn


www.facebook.com/mofcafe


http://www.facebook.com/Mirachankitchen