Thỉnh thoảng cho rau cải xoong vào thực đơn ăn dặm của con là cách hiệu quả bổ sung canxi và tăng cường sức đề kháng cho bé.

Trong 1 chén rau cải xoong (34g) chứa đến:

- Vitamin A: 22% nhu cầu tiêu thụ hàng ngày (RDI)

- Vitamin C: 24% RDI

- Vitamin K: 106% RDI

- Canxi: 4% RDI

- Mangan: 4% RDI.

Ngoài ra, rau cải xoong cũng chứa một lượng nhỏ vitamin E, thiamine, riboflavin, vitamin B6, folate, axit pantothenic, magie, phốt pho, kali, natri và đồng.

hình ảnh


Nguồn ảnh: Internet

5 loại rau bổ máu bậc nhất nuôi mẹ ở cữ da trắng hỗng nõn nà, sữa về dư dật con bú no thỏa

Như vậy, mẹ dễ dàng nhận thấy đây là một loại rau rất tốt cho sức khỏe. Mẹ có thể băm nhỏ rau rồi cho vào cháo ăn dặm của trẻ nhỏ hoặc nấu canh thịt nạc, thịt bò để bổ sung dưỡng chất cho trẻ lớn hơn đều được. Ngoài ra, thai phụ ăn rau cải xoong cũng rất tốt cho thai nhi.

Một số công dụng của rau cải xoong với trẻ và thai nhi.

Tăng sức đề kháng cho trẻ

Rau cải xoong rất giàu vitamin C - một thành phần giúp thúc đẩy sản xuất các tế bào bạch cầu chống nhiễm trùng, tăng sức đề kháng của cơ thể và chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường bên ngoài. Ngoài ra, sử dụng vitamin C cùng với sắt có thể làm tăng lượng chất sắt mà cơ thể hấp thụ nên một cách gián tiếp, vitamin C giúp ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt cho cơ thể.

Phòng ngừa dị tật nứt đốt sống thai nhi

Rau cải xoong chứa khá nhiều folate (axit folic), một dưỡng chất quan trọng ảnh hưởng đến sự hình thành và phát triển của hệ thần kinh. Axit folic giúp ống thần kinh đóng lại đúng cách, ngăn ngừa dị tật nứt đốt sống ở thai nhi. Vậy nên thai phụ thỉnh thoảng ăn rau cải xoong để tốt cho em bé trong bụng nhé.

hình ảnh​​​​​​​Nguồn ảnh: Internet

Tốt cho trẻ tăng động

Theo các chuyên gia, trẻ tăng động thường thay đổi tâm trạng thất thường, thiếu tập trung, hay phá phách và khó ngủ. Rau cải xoong dồi dào vitamin K - một dưỡng chất hữu ích giúp cải thiện chứng mất ngủ nên rất cần thiết đưa vào thực đơn của trẻ tăng động.

Bổ sung canxi

Rau cải xoong chứa lượng canxi tương đương sữa cùng hàm lượng phốt pho đáng kể nên rất tốt cho xương khớp của bé. Bên cạnh đó, do sự có mặt của vitamin K và magie giúp hỗ trợ quá trình hấp thu canxi từ ruột non được tối ưu hơn nên mẹ nhớ thỉnh thoảng cho con ăn loại rau này để bổ xương nhé.

Cải thiện thị lực cho trẻ

Cải xoong chứa lutein và zeaxanthin - những hợp chất chống oxy hóa thuộc họ caroten rất cần thiết cho sức khỏe của mắt, giúp cải thiện thị lực, bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh. Hơn nữa, lutein, zeaxanthin và vitamin A giảm nguy cơ phát triển thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể do tuổi tác.

Tuy nhiên, khi cho trẻ ăn rau cải xoong, mẹ lưu ý:

- Do rau trồng trong ao hồ chứa ký sinh trùng nên mẹ nhớ rửa kỹ và nấu chín trước khi cho bé ăn.

- Trẻ mắc các vấn đề về dạ dày, thận nên tránh dùng cải xoong để không làm trầm trọng thêm bệnh.

- Không cho bé ăn kèm rau cải xoong với hải sản vì vitamin C trong rau kết hợp với asen trong hải sản sẽ sinh ra chất độc, gây hại cho cơ thể.

- Nên mua rau ở các điểm bán uy tín, có thương hiệu.