Thông thường thịt sau khi chiên hoặc nướng nếu không biết cách ướp hay chế biến đúng cách thịt sẽ khô cứng, rất khó ăn. Vì vậy, hôm nay em bày cho các mẹ bí quyết "lấy lòng" cả nhà của em đây ạ! Với món sườn rim nước dừa này, từng miếng thịt sẽ vàng ươm, đậm đà, khi ăn còn có vị ngọt tự nhiên từ nước dừa tươi nữa đấy ;)



Nguyên liệu làm thịt thăn heo rim nước dừa tươi



Thịt thăn heo 300 gr


Dầu hào 1 muỗng canh


Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê


Nước mắm 1/2 muỗng canh


Tiêu 1/2 muỗng cà phê


Bột cà ri 1/2 muỗng cà phê


Đường trắng 1/2 muỗng canh


Nước dừa 150 ml


Dầu ăn 1/2 chén



Cách làm thịt heo rim nước dừa:


Bước 1


Thịt thăn heo cắt miếng mỏng, to, ướp với 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột cà ri trong tô khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.


webtretho


Bước 2


Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho từng miếng thịt thăn heo vào, chiên vàng đều, nhỏ lửa 2 mặt. Gắp thịt thăn ra đĩa, để riêng.


webtretho



Bước 3


Tiếp tục dùng chảo đó, cho tỏi băm với đường trắng, đảo đều đến khi tỏi có mùi thơm. Đổ từ từ nước dừa tươi vào. Cho tiếp thịt thăn vào, rim lửa nhỏ cho nước cạn gần hết thì tắt bếp.



webtretho


Bước 4


Từng miếng thịt màu vàng đẹp mắt, ăn rất mềm, đậm đà và ngon cơm.


webtretho


Chúc bữa cơm gia đình của các mẹ trở nên hấp dẫn, ngon miệng hơn nhé!


Theo Cooky.vn



Các video liên quan


<>http://www.webtretho.com/video/wp-content/uploads/sites/43/2017/04/nsDAK7SpI9-480x360.jpg