Ngày Tết sắp đến rồi. Đôi khi ăn quá nhiều món dầu mỡ, ngon lại thấy ngán. Chính vì vậy có thêm những món rao sẽ làm cho đỡ ngán hơn. Mình xin chia sẻ món rau thập cẩm chấm kho quẹt. Món ăn với sự góp mặt của mướp đắng ăn vừa mát vừa bổ gan.



Nguyên liệu:


-Mướp đắng hai trái vừa


-Đậu bắp 3 lạng


- Một cái súp lơ trắng 5 lạng


- Hai củ cà rốt


- Nước chấm kho quẹt


Cách làm:


- Mướp đắng thái làm đôi cắt lát to bỏ hạt, Súp lơ thái nhỏ, cà rốt gọt bỏ vỏ thái thành từng miếng, đậu bắp thái làm đôi. Cho tất cả vào hấp cách thủy hoặc luộc. Nếu hấp cách thủy thì ăn rau ngon, ngọt hơn so với luộc đấy ạ.


- Làm nước chấm kho quẹt bằng cách cho tóp mỡ đun nóng lên, Tiếp đó cho chút đường đun hơi màu vàng thì cho nước mắm, hành lá, ớt vào đảo là được ạ.