Làm ngay THĂN HEO rim nước dừa - ngon mê tơi luôn nè mọi người ơi

Bữa cơm ngon được tạo nên từ những điều đơn giản nhất. Đôi khi chỉ là một món ăn bình thường, cách làm bình thường nhưng cũng đủ làm “tan chảy” bao tử cả nhà như món thịt thăn rim nước dừa này nè :D

Nguyên liệu:

Thịt thăn heo: 600 gr

Dầu hào: 2 muỗng

Đường trắng: 1 muỗng

Nước mắm: 1 muỗng

Nước dừa: 300 ml

Bột cà ri: 1 muỗng cà phê

Tỏi băm

Tiêu

Dầu ăn

Cách làm:

Thịt rửa sạch, cắt miếng mỏng, to. Cho vào thố ướp cùng với 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê bột cà ri, tiêu khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp, đợi nóng dầu thì gắp từng miếng thịt vào, dàn đều mặt, chiên 2 mặt vàng đều dưới lửa vừa cho chín thịt, tránh ngoài cháy trong chưa chín. Thịt chín vàng thì gắp thịt thăn ra đĩa.

Tiếp tục dùng chảo mới chiên thịt, cho tỏi băm vào đảo sơ cho hơi săn lại, cho đường trắng, đảo đều rồi cho nước dừa tươi vào. Cho thịt vào rim lửa nhỏ tới khi nước cạn gần hết mới tắt bếp.

Khi ăn thì bày thịt ra dĩa, từng miếng thịt màu vàng đẹp rất bắt mắt. Khi ăn cảm nhận được độ mềm, đậm đà của từng miếng thịt, rất hao cơm.