Nhà mình khá thích mực nhưng không phải lúc nào cũng có thời gian ngồi chế biến.
Mình thích nhất những món mực có vị mặn ngọt, thêm chút cay cay.
Mực rim mắm tỏi là một trong những món như vậy.
Mùi tỏi thơm, vị mắm đậm, thêm chút ngọt và cay nên khá dễ ăn.
Có thể ăn trực tiếp như món ăn vặt.
Nếu ăn cùng cơm thì nên thêm rau hoặc dưa leo để cân bằng vị.
Một cách mình thích nữa là ăn với xoài xanh.
Vị chua của xoài kết hợp với mực rim khá ổn.
Nếu tự làm ở nhà thì có thể dùng mực khô, nướng hoặc áp chảo sơ rồi xé nhỏ, sau đó rim cùng nước mắm, đường, tỏi và ớt.
Còn ai không có thời gian làm thì có thể tham khảo loại mực rim mắm tỏichế biến sẵn.
Mình nghĩ món này hợp với những người thích ăn đậm vị.

