Đang mùa cà na mà không làm một hũ ăn vặt kiểu này thì phí lắm các mẹ ạ

Chắc nhiều người không biết trái cà nà này lắm nè. Trái này nghe nói chỉ có ở miền Tây thôi hay sao các mẹ ạ. Ngày trước lúc mới yêu được bồ mua cho một bịch này em ăn mà ghiền tít lù luôn. Nay được mẹ ảnh gửi dưới quê lên cho một bịch bự nên em tranh thủ ngâm ăn cho đỡ thèm các mẹ ạ :3

Món này các mẹ bầu mà thấy thì không biết nao nhiêu mới đủ. Mặn mặn, ngọt ngọt, chua chua, cay cay… đủ vị cả. Càng ăn càng thấy hay. Để em chia sẻ công thức cho các mẹ cùng làm ăn cho vui nhé!

Các mẹ rửa cà na cho sạch. Sau đó, cắt khía cà na làm 3 hoặc làm 4 tùy theo độ lớn nhỏ của trái cà na nhé.

Hòa muối với nước đun sôi để nguội, cho cà na đã cắt khía vào ngâm từ 3-4 tiếng. Công đoạn này giúp cà na bớt chát, ăn sẽ ngon hơn đó ạ.

Bắc nồi nước lên bếp đun sôi thì bỏ cà na vào luộc khoảng 10 phút. Vớt ra để ngay vào thau nước đá để cà na không bị mềm mất ngon.

Sau đó vớt cà na để ra rổ cho ráo.

Lấy một hũ thủy tinh sạch, xếp cà na vào hũ.

Nấu nước mắm đường theo tỉ lệ: 1kg cà na thì dùng 500g đường và 1 thìa canh mắm và chút nước lọc. Các bạn có thể gia giảm theo tùy khẩu vị nhé. Đun sôi để nguội mới rót vào hũ thủy tinh đựng cà na nhé.

Có thể cho thêm ớt trái hoặc ớt băm tùy theo khả năng ăn cay của bạn.

Sau khi hoàn tất thì đậy thật kín để cà na không bị lên men nha. Sau 1 ngày là có để ăn rồi đó :)