Canh gà nấu nước cốt dừa và lá me, nghe lạ nhưng lại ngon đến bất ngờ
Thỉnh thoảng đổi vị một chút với món canh gà nấu nước cốt lá me vừa có vị béo vừa có vị chua lại còn cay cay mặn mặn, ăn cùng với cơm ngon tuyệt vời luôn nè!
Nguyên liệu:
- 1kg thịt gà
- 1 bó lá me
- Nước cốt dừa (1 quả dừa thôi, nếu mua cốt dừa thắng sẵn thù khoảng 500g là được)
- 3 củ hành tím
- 100g nấm rơm
- 100g hành tây
- 2000đ sả
- 10 g riềng
- 5 lá chanh, nửa quả chanh,
- 2 quả ớt đỏ tươi, 2 quả ớt đỏ khô
- Đường, hạt nêm, nước mắm, nước tương.
Hình này là chưa có đủ hết nguyên liệu đâu nha! Các mẹ nhớ đọc kỹ phần nguyên liệu để chuẩn bị không bị thiếu nhé! (Ảnh: Internet)
Cách làm:
Gà mua về rửa sạch, cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.
Hành tây lột vỏ, bổ đôi, sau đó thái làm tư. Nấm cắt vừa ăn, ớt khô và ớt tươi thái làm đôi. Sả cắt khúc dài bằng ngón tay trỏ, hành tím đập dập.
Vắt nước cốt chanh, để riêng.
Cho nước cốt dừa vào nồi, đun sôi. Khi nước cốt dừa vừa sôi cho gà, sả, -hành tây, hành tím vào. Nêm 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm từ thịt gà, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương và một chút đường vào.
Lá me thái nhỏ và cho vào nồi tiếp tục đun đến khi me chín. Rồi múc ra dùng nóng nha! Nếu không sẽ khó ăn lắm đó.
Tìm tới
Trang bình luận
/ 1