NGUYÊN LIỆU LÀM CỦ SEN NẤU NƯỚC CỐT DỪA


( Thành phẩm được từ 2 - 3 phần ăn )


Củ sen tươi: 200g


Ngâm củ sen trong dung dịch nước chanh pha muối để củ sen trắng giòn và sạch nhựa.


Cà chua chín: 100g


Tàu hủ ky tươi: 100g


Cà rốt: 50g


Nấm mèo khô: 10g


Nước: 200ml


Nước cốt dừa lon ( coconut cream ): 300ml


Dầu ăn: 1/2 thìa canh


Gốc boa rô: 1 thìa canh


Muối: 1 thìa cà phê


Hạt nêm chay: 1 thìa canh


Đường: 1 thìa canh


Ngò rí, bánh mì