Search Google giùm bạn này! :Smiling:
GỎI VỊT HOA CHUỐI
webtretho

Nguyên liệu: 300gr ức vịt, 100gr rau hoa chuối bào, 50gr cà rốt cắt nhuyễn, 50gr hành tây, 1 quả ớt sừng, rau quế, dầu hào, nước tương, hành tím, muối, đường, hạt nêm, xì dầu, màu điều và tiêu, ngò rí, đậu phộng rang.
Cách làm:
Ướp thịt vịt với dầu hào, nước tương, hành tím, muối đường, hạt nêm, hắc xì dầu, màu điều và tiêu. Trộn đều, để khoảng hai tiếng cho ngấm. Thịt vịt có thể luộc, nhưng món gỏi vịt sẽ thơm ngon hơn nếu bạn lựa chọn phương pháp nướng, thịt sẽ chín vàng, thơm và săn hơn.
Làm nước mắm: Nước mắm chua ngọt là một thành phần rất quan trọng làm nên vị ngon của món gỏi vịt hoa chuối.
Nguyên liệu để làm nước chấm gồm: 100gr đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng cà phê nước cốt chanh.
Đầu tiên, bỏ đường vào nước mắm, sau đó cho vào chảo, đặt trên bếp nấu cho đến khi đường và mắm sền sệt. Để nguội hỗn hợp này, tiếp tục pha chanh vào. Nước mắm chua ngọt sau khi pha xong trộn chung với vịt đã nướng và rau (gồm: hoa chuối bào vắt khô nước, cà rốt, hành tây, ớt sừng, cắt sợi; rau quế). Cho thêm chút tỏi bằm phi thơm và một chút đậu phộng rang.
Món ăn nhìn rất đẹp mắt bởi sự hài hòa giữa màu đỏ ruộm của miếng thịt vịt nướng, màu nâu của tỏi bằm, màu vàng của hoa chuối, kết hợp cùng màu xanh mát rượi của rau. Mùi thơm nồng và hơi cay của gừng, miếng thịt vịt mềm và thơm, kết hợp với vị chua ngọt của nước mắm khiến món ăn bình dân này được bước vào thực đơn của cả những nhà hàng sang trọng.
Mách bạn: Vì vịt thường hay “có mùi” nên bạn cần sơ chế thịt vịt cẩn thận: rửa bằng rượu có pha nước gừng (giã nhuyễn vắt nước). Ngâm ức vịt trong hỗn hợp này khoảng 15 phút để vịt sạch, không còn mùi nữa.
(Source: tapchiamthuc.vn)

ai biết làm gỏi vịt hoa chuối ko ạ?

Bài viết liên quan

Mẹo bào hoa chuối trắng tinh không bị thâm đen, bóp gỏi đậm đà chuẩn vị quê!

Hiếm Thấy Xe Xôi Người Hoa Gói Bằng Lá Chuối Tăm Tre Giá 20K Khách Mua Lần Chục Gói Ăn Đã Miệng Luôn

Xôi mặn lá chuối - Gói trọn hương vị tuổi thơ!

Mẹo làm Vịt quay/Thịt xá xíu cuốn bánh tráng

Cách Làm Gỏi Bí Xanh - Gỏi Chay - Gỏi Bí Đao

Chuối Om Chay

Bài được xem nhiều

Vụ 3 mẹ con ở Đồng Nai: Bị cáo không còn khả năng bồi thường, cha mẹ có phải thay con bồi thường không

Nguyễn Đức Anh nói lời cuối cùng trước toà

Kỹ thuật ngâm ủ giống lúa đúng cách giúp hạt nảy mầm khỏe, đồng đều

Chiến Lược Chọn Lọc Mẫu Vật Đá Màu Tự Nhiên Và Các Bước Chuẩn Hóa Hồ Sơ Giám Định Khoa Học

Món ngon từ cơm ST25: cơm chiên, cơm nắm và cơm cuộn cho cả nhà

Siêu phẩm bùng nổ thị trường - màng pvc xanh Neon thời thượng

Kinh nghiệm chọn máy hút ẩm công nghiệp Kosmen cho nhà xưởng

Top 1 Phần Mềm Chăm Sóc Khách Hàng Khiến Khách Tự Quay lại

Bài cùng chuyên mục

Top 5 Lý Do Nên Sử Dụng Tấm Nhựa PVC Giả Đá Ốp Tường

Vì sao nhà phố lâu năm ở Hoàn Kiếm dễ gặp vấn đề tắc cống?

Cách chọn gạo ngon cho gia đình: 9 tiêu chí từ hạt gạo đến khi nấu chín

Bánh Butter Tteok Dẻo Thơm 2026

Thi Công Nội Thất Căn Hộ 3PN - Trọn Gói Từ Xưởng, Tối Ưu Chi Phí

Video Gốm Sứ Fulo Kiểm Tra Thực Tế Bình Cắm Cành Mộc Lan Cỡ Lớn Nặng Bao Nhiêu?