Search Google giùm bạn này! :Smiling:
GỎI VỊT HOA CHUỐI
webtretho

Nguyên liệu: 300gr ức vịt, 100gr rau hoa chuối bào, 50gr cà rốt cắt nhuyễn, 50gr hành tây, 1 quả ớt sừng, rau quế, dầu hào, nước tương, hành tím, muối, đường, hạt nêm, xì dầu, màu điều và tiêu, ngò rí, đậu phộng rang.
Cách làm:
Ướp thịt vịt với dầu hào, nước tương, hành tím, muối đường, hạt nêm, hắc xì dầu, màu điều và tiêu. Trộn đều, để khoảng hai tiếng cho ngấm. Thịt vịt có thể luộc, nhưng món gỏi vịt sẽ thơm ngon hơn nếu bạn lựa chọn phương pháp nướng, thịt sẽ chín vàng, thơm và săn hơn.
Làm nước mắm: Nước mắm chua ngọt là một thành phần rất quan trọng làm nên vị ngon của món gỏi vịt hoa chuối.
Nguyên liệu để làm nước chấm gồm: 100gr đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng cà phê nước cốt chanh.
Đầu tiên, bỏ đường vào nước mắm, sau đó cho vào chảo, đặt trên bếp nấu cho đến khi đường và mắm sền sệt. Để nguội hỗn hợp này, tiếp tục pha chanh vào. Nước mắm chua ngọt sau khi pha xong trộn chung với vịt đã nướng và rau (gồm: hoa chuối bào vắt khô nước, cà rốt, hành tây, ớt sừng, cắt sợi; rau quế). Cho thêm chút tỏi bằm phi thơm và một chút đậu phộng rang.
Món ăn nhìn rất đẹp mắt bởi sự hài hòa giữa màu đỏ ruộm của miếng thịt vịt nướng, màu nâu của tỏi bằm, màu vàng của hoa chuối, kết hợp cùng màu xanh mát rượi của rau. Mùi thơm nồng và hơi cay của gừng, miếng thịt vịt mềm và thơm, kết hợp với vị chua ngọt của nước mắm khiến món ăn bình dân này được bước vào thực đơn của cả những nhà hàng sang trọng.
Mách bạn: Vì vịt thường hay “có mùi” nên bạn cần sơ chế thịt vịt cẩn thận: rửa bằng rượu có pha nước gừng (giã nhuyễn vắt nước). Ngâm ức vịt trong hỗn hợp này khoảng 15 phút để vịt sạch, không còn mùi nữa.
(Source: tapchiamthuc.vn)

ai biết làm gỏi vịt hoa chuối ko ạ?

Bài viết liên quan

Mẹo bào hoa chuối trắng tinh không bị thâm đen, bóp gỏi đậm đà chuẩn vị quê!

Hiếm Thấy Xe Xôi Người Hoa Gói Bằng Lá Chuối Tăm Tre Giá 20K Khách Mua Lần Chục Gói Ăn Đã Miệng Luôn

Xôi mặn lá chuối - Gói trọn hương vị tuổi thơ!

Mẹo làm Vịt quay/Thịt xá xíu cuốn bánh tráng

Cách Làm Gỏi Bí Xanh - Gỏi Chay - Gỏi Bí Đao

Chuối Om Chay

Bài được xem nhiều

Vụ 3 mẹ con ở Đồng Nai: Bị cáo không còn khả năng bồi thường, cha mẹ có phải thay con bồi thường không

Nguyễn Đức Anh nói lời cuối cùng trước toà

Mẹo Vệ Sinh Nệm Bằng Cồn 70 Độ: Sạch Khuẩn, Thơm Tho Chỉ Trong 15 Phút

Top 1 Phần Mềm Chăm Sóc Khách Hàng Khiến Khách Tự Quay lại

Hãng hàng không Việt Nam tuyển thêm 1.000 nhân viên, chỉ cần tốt nghiệp cấp 3, thu nhập khởi điểm 22 triệu mỗi tháng

Công an triệt phá cơ sở sản xuất hơn 1,2 triệu lọ C sủi giả: Đây là hình ảnh sản phẩm

Siêu phẩm bùng nổ thị trường - màng pvc xanh Neon thời thượng

Sửa Chữa Chống Thấm Chuyên Nghiệp - Xử Lý Thấm Lại

Bài cùng chuyên mục

Kinh nghiệm chọn máy hút ẩm công nghiệp Kosmen cho nhà xưởng

Giải mã bài toán tối ưu lợi nhuận cho vận tải lạnh 3.5 tấn hiện đại

Đánh Bóng Kính Ô Tô Chuẩn: Bí Quyết Phục Hồi Kính Trong Suốt & An Toàn Khi Lái Xe

Vua Cao Tỏi - Hỗ trợ gan khỏe, đường ruột sạch, tôm mau lớn

Góc công nghệ: Đánh giá OPPO Reno16 F 5G

Công an triệt phá cơ sở sản xuất hơn 1,2 triệu lọ C sủi giả: Đây là hình ảnh sản phẩm