Sở thích ăn đồ cay nóng hóa ra chỉ đánh lừa vị giác và giúp chúng ta ngon miệng thôi, chứ hại nhiều hơn lợi đấy các mẹ ạ.

Chả là em vừa đọc câu chuyện một gia đình 3 người ở Trung Quốc mới đây cùng được phát hiện mắc ung thư dạ dày do sở thích ăn uống này đấy.

Đây là câu chuyện của gia đình cô Zhang (36 tuổi). Vì đang ở đỉnh cao của sự nghiệp, cô Zhang không muốn làm việc nhà mất thời gian nên thường ở lại cơ quan tranh thủ thời gian làm tăng ca để kiếm tiền, vì thế cô đi về nhà rất muộn.

hình ảnh

Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

Cũng vì lý do này, bữa ăn gia đình 3 người thường là các món ăn sẵn, đặc biệt là lẩu cay để ăn tối sau khi tan làm. Được cái chồng và con gái đang học tiểu học của cô đều thích món này, nên đây cũng chính là bữa chủ đạo vào buổi tối của gia đình cô 2 năm nay.

Thời gian gần đây, đột nhiên cô Zhang cảm thấy cơ thể mình có điều bất thường, thậm chí gặp khó khăn khi thở. Lúc đầu cô cho rằng do mình thường xuyên tăng ca nên áp lực công việc, nên không quan tâm nhiều.

Thế nhưng sau đó chồng và con gái cô Zhang (năm nay 9 tuổi) cũng có triệu chứng tương tự, nên cả nhà đưa nhau đến bệnh viện kiểm tra, thì kết quả cả 3 đều mắc ung thư dạ dày. Bác sĩ cho biết gia đình cô Zhang đều bị cổ trướng nặng, hang vị tổn thương nghiêm trọng.

Để tìm hiểu nguyên nhân, bác sĩ hỏi cô Zhang về thói quen sinh hoạt hàng ngày của gia đình, thì phát hiện chính thói quen ăn lẩu cay dài ngày đã khiến màng bảo vệ đường tiêu hóa bị tổn thương, làm hỏng niêm mạc dạ dày, từ đó dẫn đến căn bệnh ung thư dạ dày.

Hơn nữa, món lẩu được bán vỉa hè thường không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ăn liên tục sẽ khiến một lượng lớn chất độc hại sản sinh gây bệnh.

hình ảnh

Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

Để không mắc ung thư dạ dày như gia đình 3 người nói trên, các mẹ cần nhớ 5 điều kiêng kỵ TỐI KỴ trong ĂN TỐI nên tránh như sau:

+  Không nên ăn quá muộn

Không chỉ ảnh hưởng đến giấc ngủ, thói quen ăn bữa tốiquá muộn sẽ khiến lượng đường huyết trong cơ thể vẫn ở trạng thái cao ngay cả khi bạn đi ngủ. Điều này sẽ gây kích thích việc bài tiết insulin và làm tăng gánh nặng cho tuyến tụy.

Ngoài ra, ăn tối quá muộn còn gây ảnh hưởng tiêu cực tới quá trình hấp thu – tiêu hóa, khiến cho dạ dày mệt mỏi vì làm việc nhiều.

+ Không ăn quá nhanh

Bữa ăn cuối ngày nên ăn chậm, nhai kỹ, điều này không chỉ có lợi cho việc tiêu hóa thức ăn và hấp thụ dinh dưỡng, nó còn giúp khống chế lượng thức ăn tiến vào cơ thể, đồng thời ổn định đường huyết và bảo vệ răng miệng.

+ Không nên ăn quá lâu

Ăn chậm, nhai kỹ là điều tốt, tuy nhiên nếu ăn tối quá lâu không chỉ khiến cơ thể hấp thụ quá nhiều năng lượng, nó còn làm mức đường huyết luôn ở mức cao cao và làm tăng gánh nặng cho nhiều bộ phận.

+ Không nên ăn quá nhiều

Lượng thức ăn cho bữa tối nên ở mức vừa phải, không nên quá ít nhưng cũng không được quá nhiều. Bởi thực ra năng lượng mà bữa tối cung cấp chiếm 30-40% năng lượng hấp thu trong ngày.

+ Hạn chế ăn mỡ, ăn cay, ăn mặn

Theo cảnh báo của chuyên gia dinh dưỡng, nên hạn chế ăn đồ nhiều dầu mỡ, đồ chiên rán , đồ ăn mặn và món cay nóng cho bữa tối và các bữa ăn khác trong ngày.

Lý do vì việc hấp thu quá nhiều chất béo là một trong những nguyên nhân dẫn đến các bệnh mãn tính như béo phì, xơ cứng động mạch và cholesterol trong máu cao… Ăn quá mặn sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp.

Nguồn: Tổng hợp