Mùa hè là mùa nóng nực, khó chịu và nhiều khi ăn uống không phù hợp cũng có thể tích nhiệt trong người nữa. Dưới đây là một số thực phẩm có thể giúp bạn cải thiện tình hình nhé:
1. Súp lơ: làm dịu cơn khát
Có hai loại là súp lơ trắng và xanh, có tác dụng tăng cảm giác thèm ăn, bồi bổ cơ thể, làm hết khát, hạ sốt giải độc. Đồng thời, nó cũng rất giàu vitamin C, B complex và caroten.
2. Bí ngô: Thuốc bổ cho cơ thể
Nó có tác dụng bổ khí, làm ẩm ruột và nhuận tràng. Nó chứa các chất dinh dưỡng như protein và axit amin, và cũng rất giàu caroten. Nó có thể duy trì thị lực, cải thiện lượng đường trong máu, tăng cường tim và tăng cường thận khí. Ăn bí đỏ trong ngày nóng có thể bổ khí, tốt cho việc bổ sung chất dinh dưỡng, ngoài ra nó còn có thể dưỡng ẩm cho ruột và thư giãn ruột.
3. Cải bó xôi: làm ẩm ruột và làm dịu cơn khát
Nó có thể nuôi dưỡng máu và giữ ẩm cho ruột và làm dịu cơn khát. Để tránh sự hình thành muối canxi oxalat từ axit oxalic và canxi trong cải bó xôi, nên tráng qua nước nóng để loại bỏ axit oxalic trước khi ăn.
4. Flammulina: giải nhiệt và giảm lo lắng
Nó có thể nuôi dưỡng khí và huyết, thanh nhiệt và xua tan ẩm ướt, giảm lo lắng và tức giận, và cũng chứa các chất dinh dưỡng như protein, carotene, chất xơ, canxi, phốt pho và sắt. Flammulina velutipes có thể thanh nhiệt và giải độc, có thể bổ sung khí, thích hợp dùng trong mùa hè, và cũng có thể làm dịu cơn cáu kỉnh.
5. Củ sen: làm dịu thần kinh, mát máu
Nó có tác dụng thanh nhiệt và làm dịu thần kinh, làm mát máu và loại bỏ huyết ứ. Nó chứa vitamin B, phốt pho, sắt và các khoáng chất khác, có thể cải thiện tình trạng thiếu máu, chống viêm và kháng khuẩn, giảm lipid máu và huyết áp.
6. Mướp đắng: thanh nhiệt, giải nhiệt
Mướp đắng có hàm lượng vitamin C cao, có chức năng phòng chống bệnh còi, bảo vệ màng tế bào, chống xơ vữa động mạch, nâng cao khả năng căng thẳng của cơ thể, bảo vệ tim mạch. Mướp đắng vừa có tác dụng bổ sung vitamin C, vừa có tác dụng thanh nhiệt, rất tốt cho cơ thể.