Mận đang rẻ, chỉ 10 - 30k/kg nên người người, nhà nhà đều mua về, hết làm mận dầm đến siro mận, mứt mận, ô mai mận… Nhưng các mẹ đã ai nghĩ sẽ dùng mận để làm kem chưa? Trên một trang báo mạng em thấy chị Quỳnh Phạm có chia sẻ công thức làm mận hậu Mộc Châu đỉnh của chóp luôn. Nhìn ly kem mềm mịn, mát lạnh không ai cưỡng lại nổi.

>>> Dân mạng trố mắt khi thấy một nồi toàn "sâu" ở bếp: Hỏi ra mới biết món ngon khó tìm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 500gr mận hậu loại ngon

- 400gr kem sữa whipping cream

- 100gr kem cheese

- 1 hộp sữa chua

- 150gr đường trắng

- Que đánh trứng

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn: Internet)

Cách làm

Bước 1: Bỏ riêng 4 quả mận hậu, phần còn lại thì bỏ hạt rồi cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn: Internet)

Bước 2: Với 4 quả mận để riêng, mẹ cắt nhỏ hơn hạt lựu một chút.

Bước 3: Dùng que đánh trứng để đánh mịn kem cheese, sau đó từ từ đổ kem sữa vào đánh cho đến khi kem bông lên.

Bước 4: Trộn hỗn hợp ở bước 3 với số mận đã xay nhuyễn và mận đã cắt hạt lựu.

Bước 5: Bỏ kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng thì lấy ra xới đều lên. Sau đó lại bỏ vào tủ, cứ 15 - 30 phút lại lấy ra xới 1 lần. Làm tất cả 3 lần là hoàn thành.

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn: Internet)