Từ khi chủng virus mới xuất hiện đã làm số ca nhiễm lại tăng cao, may mắn là mọi người đều tiêm ít nhất hai mũi vaccine nên bệnh tình không trở nặng. Thế nhưng, dù triệu chứng nhiễm cũng như cảm cúm thông thường thì cũng làm cơ thể mệt mỏi, thậm chí chán ăn. Nếu như chỉ vì vậy mà bỏ ăn luôn thì tình hình sẽ tồi tệ, kéo dài thời gian mắc bệnh và tình hình hậu F0 nghiêm trọng hơn. Cho nên, ai là F0 thì cần ăn đủ 3 món trong bữa dưới đây để bồi bổ, nâng cao sức đề kháng nhanh phục hồi. Và cứ yên tâm công thức món nào cũng dễ nấu, thích nhất là dễ ăn nên có nhạt miệng mấy thì người bệnh cũng sẽ chén sạch bách thôi ạ.

Ngọn su su xào

Nguyên liệu

500g ngọn su su, 5 tép tỏi khô, dầu ăn và hạt nêm. 

Cách thực hiện

Bước 1: Tước sạch vỏ và xơ của ngọn su su thì mọi người bẻ thành từng khúc. Sau đó ngâm ngọn su su vào nước muối chừng 5-10 phút, rồi rửa lại với nước sạch, cho ra rổ để ráo. Còn tỏi bóc vỏ và đập dập.

Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, thả ngọn su su vào chần. Mọi người chú ý chần thật nhanh tay và thả ngọn su su ngâm trong nước lạnh. Khi rau nguội, mọi người vớt ra và để ráo. Bước làm này rất quan trọng vì sẽ giúp rau giòn và xanh, khi ăn sẽ rất ngon, không bị nhũn.

Bước 3: Đặt chảo dầu lên bếp đun, khi dầu nóng cho nửa phần tỏi vào phi thơm, cho luôn ngọn su su vào đảo thật đều tay. Thêm bột canh và hạt nêm vào, nêm nếm cho vừa miệng. Khi rau gần chín, mọi người cho nốt phần tỏi còn lại vào, đảo thật đều thì tắt bếp thì dù chỉ món rau xào nhưng ngon đáo để đấy ạ.

hình ảnh

Ảnh minh họa - Nguồn: Phunutoday

Gà hầm thuốc bắc

Nguyên liệu

500g thịt gà, 100ml rượu trắng, 2 lát gừng, 5g hành lá, 10g hành tím, 1 gói thuốc Bắc tiềm gà cùng các gia vị quen thuộc.

Cách thực hiện

Bước 1: Thịt gà bóp với muối, gừng, rượu khoảng 5 phút cho ra hết phần nhớt, sau đó xả thật sạch với nước lạnh. Hành lá, hành tím bóc vỏ, rửa sạch sau đó băm nhỏ. Gói thuốc Bắc rửa sạch hết các gói gia vị trong thuốc. 

Bước 2: Bỏ thịt gà và thuốc Bắc vào nồi, ướp với tiêu, bột ngọt, hạt nêm, dầu hào và xì dầu với lượng vừa phải. Trộn đều với nhau cho tất cả gia vị ngấm vào gà và để ướp gà khoảng 40 phút.

Bước 3: Bắc nồi gà đã ướp lên bếp nấu lửa liu riu, đến khi gần cạn thì thêm 1 bát nước lọc, hầm thêm 10 phút cho thịt vừa mềm vừa ngấm thuốc Bắc. Thời gian nấu, mọi người chịu khó dùng thìa hớt hết phần bọt nổi trên bề mặt để nước được trong, rồi nêm nước gia vị sao cho vừa ăn là có thể tắt bếp và thưởng thức.

hình ảnh

Ảnh minh họa - Nguồn: Phunutoday

Tôm kho thịt

Nguyên liệu

200g thịt ba chỉ, 200g tôm, 1 củ hành tím, 2-3 tép tỏi và các loại gia vị phổ biến.

Cách thực hiện

Bước 1: Tôm rút chỉ đen, rửa sạch, thấm khô. Xóc tôm với chút muối hoặc gia vị cho thật đậm đà. Khi đợi gia vị ngấm vào tôm, mọi người đem thịt ba chỉ rửa sạch, xắt miếng mỏng. Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Cho một thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng trút hành tỏi vào phi thơm rồi cho thịt vào đảo đều với lửa to. Khi thịt hơi săn lại mọi người cho tôm vào đảo đều. Tôm chuyển sang màu đỏ và hơi săn lại thì cho nước mắm và nước hàng, đường tiếp tục đảo đều. Trong trường hợp có nhiều nước tiết ra từ tôm và thịt thì mọi người hãy chắt bớt nước này bỏ đi.

Bước 3: Để lửa to, đảo đều và nhanh tay cho tôm rim và thịt ngấm gia vị cho tới khi nước cạn sền sệt. Lúc này tôm và thịt có màu vàng nâu rất chi là hấp dẫn, mọi người ăn lúc còn nóng là trên cả tuyệt vời.