Thực chất bộ phận nào của gà cũng ngon bổ nhưng thằng con nhà em lại thích ăn cánh nhất. Nó bảo phần đó tuy ít thịt nhưng gặm xương đã miệng lắm. Vậy nên, cứ vài ngày là nó lại dặn em đi chợ nhớ mua nhiều cánh gà về ăn cho thỏa thích. Thường thì em chỉ biết luộc hay chiên thôi, mà sợ con ăn dưới dạng vậy ngán rồi nên em lên mạng học xem cách thức chế biến mới. Thấy có bà nội trợ chỉ cách rim cánh gà với màu sắc cực kỳ bắt mắt, đảm bảo là món tuyệt vời nên em làm theo. Kết quả hợp vị thằng con và ăn hết sạch bắt trong chốc lát. Các mẹ cùng tham khảo cách làm nhé.

Táo ăn tươi nhàm rồi, mẹ đem đi chiên được món vàng ươm bắt mắt, vị lạ nhưng ăn lần đầu là mê

Nguyên liệu

- 13 cánh gà.

- 2 thìa nước tương nhạt.

- 2 thìa nước tương đậm.

- 6 lát gừng.

- 1 thìa dầu hào.

- 1 quả chanh vàng.

- 4 thìa đường.

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu với việc đem cánh gà đi rửa sạch, để ráo. Chanh sau khi rửa sạch xong thì cắt lát vừa phải. 

Bước 2: Làm nước sốt bằng cách trộn hết thảy các gia vị đã chuẩn bị, bao gồm nước tương nhạt, nước tương đậm, dầu hào và đường với nhau, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp. Lượng gia vị có thể điều chỉnh nhiều hay ít tùy theo khẩu vị gia đình. 

hình ảnh

Ảnh minh họa - nguồn phunuvietnam

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, dầu sôi thì thả cánh gà vào áp chảo. Đến khi thấy cánh gà có màu nâu vàng thì nhanh tay đổ nước sốt đã làm ở bước 2 vào và đảo đều. 

Bước 4: Sau vài phút, tiếp tục cho chanh đã cắt lát vào chảo, số lượng chanh tùy thích và tay vẫn đảo đều.

hình ảnh

Ảnh minh họa - nguồn phunuvietnam

Bước 5: Đổ nửa bát con nước vào chảo và nêm nếm thêm 1 thìa muối. Thấy sôi thì hạ lửa nhỏ, rim trong 20 phút thì tắt bếp.

Giờ cho món cánh gà rim ra đĩa, mời cả nhà thưởng thức thì đảm bảo ai cũng thích mê mùi chanh thoang thoảng, thơm thanh, vị chua ngọt đậm đà tuyệt vời lắm ạ.

hình ảnh

Ảnh minh họa - nguồn phunuvietnam