NGUYÊN LIỆU LÀM MÍT NON PHÁ LẤU (Chay mặn đều dùng được)


(Thành phẩm được 4 phần ăn)


Mít non (đã gọt vỏ): 1kg


Luộc mít non với: 1/2 thìa canh muối, 2 thìa canh giấm táo, nước


Thời gian luộc mít non: 30 phút (tính từ lúc nước sôi)


Dầu màu điều: 2 thìa canh  


Tỏi + Củ hành tím: 1 thìa canh


Bột ngũ vị hương: 1/4 thìa cafe


---------- 


** Sốt phá lấu


Nước tương: 3 thìa canh


Dầu hào chay: 2 thìa canh


Hắc xì dầu: 1 thìa canh   


Đường: 1 thìa canh


Bột gừng: 1/2 thìa cafe


Ớt bột: 1/2 thìa cafe


Tiêu: 1/4 thìa cafe


Dùng Mít non phá lấu với cơm nóng hoặc kẹp bánh mì rất ngon.


---------- 


** Các nguyên liệu khác


Dưa leo, rau răm, ngò rí


Đồ chua