NGUYÊN LIỆU LÀM CÀ RI ĐỎ KIỂU THÁI NẤU CHAY


(Thành phẩm được 2 phần ăn)


Đậu hủ cứng: 150g


Nấm ngọc châm trắng: 150g


Ớt chuông đỏ: 150g


Trái bắp non + Đậu Hà Lan = 150g


Nước: 200ml


Nước cốt dừa lon (coconut cream): 150ml


Muối: 1/2 thìa cafe


Hạt nêm chay: 1/2 thìa canh


Nước mắm chay: 1 thìa canh


Đường: 1 thìa canh đầy


Lá rau quế

** Sốt cà ri đỏ


Gốc boa rô + ớt sừng đỏ không cay + sả = 100g


Dầu màu điều: 1 thìa canh 


Dùng cà ri với cơm nóng rất ngon