Ăn gì khi tới Phú Quốc

Hải sản Phú Quốc không đa dạng như biển Nha Trang hay Đà Nẵng. Biển Phú Quốc không nhiều tôm hùm, không có tôm mũ ni, không có cua Hoàng đế, mực sim cũng rất ít, cua biển cũng thế. Hải sản Phú Quốc phần lớn là ghẹ, tôm sú, nhum, các loại cá: cá thu, cá bớp, cá nhồng, cá ngừ, cá gáy, cá cam, ốc cờ, ốc vú nàng, cá trích, tôm thẻ, tôm tích, ốc hương, ốc nhảy, ốc voi, ốc gai, cá bò.

Hải sản ở Phú Quốc luôn tươi rói, lượn dạo vòng quanh chợ Dương Đông vào đúng giờ hải sản lên quầy mới thấy thích mắt: mực còn trong vắt, nằm thở trên kệ, cá tôm vẫn xanh lè, mắt trong veo.

Món ăn ngon không thể bỏ qua khi

Món ăn ngon ở Phú Quốc

Một số món ngon khi đi du lịch Phú Quốc mọi người nên ăn hoặc mua về làm quà đó là:

1. Gỏi cá trích: cá trích tươi làm sạch sẽ tách xương tái chanh gói với bánh tráng (bánh đa) và rau sống (mùa mưa thì có thêm rau rừng), cơm dừa, bún chấm nước mắm chua ngọt và lạc

2. Mực om nước mắm: mực nhồi thịt hay mực nhỏ nguyên con mang om với nước mắm Phú Quốc cùng đường thốt nốt- món mặn ăn cùng cơm trắng

3. Canh chua cá bớp (hoặc hải snả khác: thu, nhồng, bống nhám

4. Gỏi xoài ốc giác: thịt ốc luộc thái chỉ trộn nước mắm chua ngọt với xoài sống thái sợi

5. Cơm chiên ghẹ

6. Cá biển kho tộ: cách kho cá của người Phú Quốc rất khác với cách kho cá trong đất liền, thêm nước mắm Phú Quốc nên món cá kho rất được ưa chuộng

7. Hải sản:

Ghẹ rang me, ghẹ nấu canh rau muống

Tôm nướng muối ớt, hấp bia, sốt tỏi

ốc hương, ốc nhảy luộc, nướng, rang muối

tôm tích hấp , rang muối

Nhum nướng muối tiêu chanh, chả nhum

Nhum nướng, nấu cháo

Sò điệp nướng mỡ hành

Còi biên mai, còi chôm chôm nấu chao, nướng muối ớt

Ngoài

hải sản thì Phú Quốc còn có đĩa gà rẫy rất ngon. Gà được chế biển nhiều cách: hấp, luộc, rang muối, trộn gỏinấu cháo.