Chào các anh chị em yêu bếp,


Nem rán (chả giò) là món ăn quốc dân nhưng lại là "cơn ác mộng" của không ít người khi đứng bếp. Cảnh tượng vừa thả cuốn nem vào chảo dầu thì tiếng nổ lốp bốp vang lên, dầu bắn tung tóe bỏng rát tay, rồi vỏ nem bục ra làm nhân rơi vãi đen cả chảo dầu... chắc hẳn ai cũng từng trải qua. Chưa kể, nhiều khi vừa vớt ra thì giòn, bày lên mâm 15 phút đã mềm xèo, dai ngoanh ngoách.

hình ảnh

Với tư cách là nhà sản xuất bánh tráng lâu năm, chúng tôi hiểu rất rõ nguyên nhân cốt lõi của vấn đề này không hoàn toàn nằm ở tay nghề của bạn, mà nằm ở độ ẩm của chiếc vỏ bánh.


Nguyên nhân vì sao?


Khi bạn dùng bánh đa nem/bánh tráng truyền thống, loại bánh này thường khá dày và giòn, bắt buộc bạn phải thoa nước hoặc nhúng nước cho mềm thì mới cuốn được. Chính lượng nước thừa này là "thủ phạm":


Gây nổ dầu, bục vỏ: Nước gặp dầu sôi sẽ bốc hơi cực mạnh, tạo áp suất bên trong cuốn nem làm vỏ bánh bị rách và bắn dầu.


Làm nem nhanh ỉu: Lượng nước tích tụ trong vỏ bánh sau khi rán xong sẽ thấm ngược trở lại, khiến kết cấu giòn bị phá vỡ nhanh chóng.


Giải pháp loại bỏ hoàn toàn phiền toái:


Để giải quyết triệt để "điểm đau" này, chúng tôi đã nghiên cứu và cho ra đời dòng bánh tráng không nhúng nước chuyên dụng cho cả món cuốn sống lẫn món chiên rán.

hình ảnh

Không cần một giọt nước: Bạn chỉ cần lấy bánh ra và cuốn trực tiếp. Vì vỏ bánh không ngậm nước thừa, khi thả vào chảo dầu sẽ chín vàng đều tăm tắp, tuyệt đối không có hiện tượng nổ dầu hay rách vỏ.


Giòn tan gấp 2 lần: Công nghệ sấy nhiệt vi sợi giúp kết cấu bánh khô ráo hoàn toàn. Khi chiên, lớp vỏ phồng nhẹ, giòn rụm và giữ được độ giòn từ 2 - 3 tiếng đồng hồ, không lo bị ngấm dầu mỡ.


Nấu ăn là để tận hưởng, đừng để những tai nạn nhỏ làm mất đi niềm vui đứng bếp. Hãy trải nghiệm sự khác biệt và đặt mua sản phẩm chính hãng tại đây để nhận ưu đãi dùng thử tuần này nhé: bánh tráng không nhúng nước.