Lần trước em có giới thiệu món Coq au vin (đùi gà nấu rượu vang đỏ) mà thấy các mẹ có vẻ không thích lắm vì nó hơi phức tạp. Lần này em chia sẻ một công thức khác đơn giản hơn nhé, món này em cũng mới học được ở lớp nấu ăn 128 Thụy Khuê đấy!


Súp rau củ cùng thịt của Ý:


Chuẩn bị:


- Mì Ý dạng ống: 10 cái


- Thịt bò xay: 2 lạng


- Hành tây xắt nhỏ: 1 củ


- Nước hầm gà hoặc bò: 1 lít


- Rau hỗn hợp đông lạnh: 1 gói


- Đậu tây: 1 hộp


- Cà chua tươi: 2 quả


- Sốt cà chua: 1 bát cơm


- Húng tây, lá nguyệt quế khô: một chút


- Muối: 1,4 thìa


- Tiêu: 1,4 thìa


- Chanh: 1 quả


- Sốt Pesto


- Phô-mai Pamesan


Cách chế biến:


- Luộc mì theo hướng dẫn ghi trên bao bì. Trong khi đó, trong một cái xoong lớn, xào thịt bò và hành tây trên lửa vừa cho đến khi thịt không còn màu hồng; để ráo nước.


- Xào rồi đun các thành phần còn lại. Đun sôi. Giảm nhiệt; đun nhỏ lửa, trong vòng 15 phút. Cho mì ống và thêm vào chảo, nêm nếm gia vị rồi phục vụ.


Chúc các mẹ thành công!