Mình chia sẻ một loại rau củ khá thú vị là bí nụ Đà Lạt. Đây là những quả bí được thu hoạch khi còn non, kích thước nhỏ, phần quả còn mềm và có thể chế biến theo nhiều cách.
Bí nụ có thể làm món gì?
Bí nụ khá dễ chế biến, có thể dùng để:
- Xào tỏi
- Xào thịt bò
- Xào nấm
- Luộc
- Hấp
- Nấu canh
Nếu mua về dùng cho gia đình, mình thấy các món bí nụ xào tỏi hoặc xào thịt bò khá đơn giản, không cần chế biến cầu kỳ.
Cách chọn bí nụ
Khi mua bí nụ, nên ưu tiên những quả:
- Còn tươi, màu sắc tự nhiên
- Quả chắc, không mềm nhũn
- Bề mặt không bị dập úng
- Không có mùi bất thường
- Kích thước tương đối đồng đều nếu mua theo vỉ
Vì là rau củ tươi nên tốt nhất nên bảo quản trong ngăn mát và sử dụng sớm để giữ chất lượng.
Bí nụ Đà Lạt tại Dalat Farm
Dalat Farm hiện có bí nụ quy cách 500g/vỉ, thông tin sản phẩm công bố xuất xứ Đà Lạt, Việt Nam.
📍 Dalat Farm – 535/51 Thống Nhất, Gò Vấp, TP.HCM
Giá và tình trạng rau củ tươi có thể thay đổi theo thời điểm, nên nếu cần mua số lượng nhiều thì nên liên hệ trước để kiểm tra.
Mình đăng chia sẻ để mọi người tham khảo thêm một loại rau củ non khá dễ chế biến.