Sẽ chẳng còn gì sánh bằng khi được thưởng thức một đĩa sữa chua mát lạnh ăn kèm cùng trái cây tươi chua chua, ngọt ngọt, vô cùng hấp dẫn dưới cái nắng hè oi bức


Không còn quá xa lạ với các chị em, sữa chua luôn nhận được sự yêu thích của mọi người bởi công dụng vừa đẹp da lại vừa giúp thanh nhiệt cơ thể



Tưởng chừng quá phức tạp trong công đoạn chế biến nhưng thật ra cách làm món này vô cùng luôn đấy các chị


Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là chị em có thể làm ngay cho mình một dĩa sữa chua dẻo trái cây vô cùng hấp dẫn để thưởng thức tại nhà rồi đó



Nguyên liệu cần chuẩn bị:



Sữa tươi



Sữa chua mua sẵn


Sữa đặc


Bột gelatin



Nước lạnh



Trái cây tùy thích ( dâu tây, nho, dứa,...)



Cách làm:



Bước 1: Làm phần sữa chua


Cho 500ml sữa tươi và 4-5 muỗng sữa đặc vào một cái nồi, khuấy đều rồi bắc nồi lên bếp nấu đến khi thấy sữa nóng thì tắt bếp ngay




Tiếp đến bỏ một ít bột gelatin vào ngay khi nồi còn nóng và khuấy đều đến khi tan hết.


Bước 2: Cho khoảng 100gram sữa chua mua sẵn vào hỗn hợp trên và tiếp tục cũng khuấy đều. Để món sữa chua dẻo trái cây sánh mịn thì các chị nên làm thêm một bước là lọc sữa qua rây trước khi tiến hành việc ủ




Bước 3: Rót sữa vào những hũ thủy tinh sạch và đặt vào nồi


Đổ nước ấm vào sao cho ngập khoảng ½ hũ là được



Sau đó chỉ cần ủ sữa trong vòng khoảng 8-10 tiếng thì sữa sẽ đặc lại và có độ chua ngon nhất định



Bước 4:



Lấy bột gelatin cho vào bát và thêm một ít nước rồi khuấy đều, để 5 phút rồi đem đi chưng cách thủy cho tan chảy ra


Bước 5: Phần trái cây thì các chị nên cắt hạt lựu hoặc cắt thành những lát vừa, không quá dày cũng không quá mỏng




Và cuối cùng chỉ cần đổ phần sữa chua đã ủ vào một cái tô cùng với một ít gelatin đã tan chảy vào cùng, khuấy đều, trang trí trái cây lên bề mặt rồi đem để tủ lạnh. Vài tiếng sau là các chị có ngay món sữa chua dẻo trái cây ngon mát thưởng thức rồi




Thật đơn giản đúng không các chị? Món sữa chua dẻo trái cây này bảo đảm các chị làm xong từ trẻ nhỏ đến lớn trong gia đình ai ăn cũng nghiện luôn cho mà xem.