Làm sao ngâm măng khô trắng, nở mềm như ở chợ

Một lỗi sai cực kỳ phổ biến khiến món gà nấu măng khô của bạn nhạt nhẽo là việc thả trực tiếp măng vừa luộc thẳng vào nồi nước dùng. Măng khô bản chất là xơ thực vật, nếu không được tẩm ướp trước, nó ...

Một lỗi chí mạng khiến món chân giò nấu măng khô của bạn nhạt nhẽo là do bạn ném trực tiếp măng vừa luộc thẳng vào nồi hầm. Măng khô không tự tiết ra vị đậm đà, nên trước khi nấu chung với chân giò, n...

Sự kết hợp giữa măng khô và móng giò lợn từ lâu đã trở thành kinh điển, thế nhưng không phải ai cũng biết cách xử lý để món ăn không bị ngấy mỡ. Điểm tinh tế trong cách nấu măng khô hầm móng giò nằm ở...

Bạn có bao giờ cảm thấy thất vọng khi chiếc áo yêu thích sau vài lần giặt trở nên cứng, sờn và mất đi sự mềm mại vốn có? Tình trạng này xảy ra khá phổ biến, đặc biệt khi sử dụng các loại nước giặt khô...

Bánh tráng phơi sương ngon nhất là khi bánh vẫn giữ được độ mềm và dẻo. Tuy nhiên, nếu để không đúng cách, bánh rất dễ bị khô và cứng, nhất là sau khi đã mở bao bì.

Mình tổng hợp một vài cách bảo quản ...