Chào các mẹ trong diễn đàn !


Mình mới tập tành làm bánh kem để tặng cho một người bạn. Mình có một câu hỏi nhỏ về làm kem phủ bánh, các mẹ có ai biết thì giúp mình nhé !


Tình hình là mình muốn hỏi: Đánh lòng trắng trứng với đường (không bơ ) làm kem phủ thay cho whipping cream hoặc topping cream có được không ạ ? Vì whipping cream với topping cream giá đắt quá nên mình định làm bằng lòng trắng trứng luôn cho rẻ !!!


Ngoài ra mình cũng muốn hỏi muốn làm 1 cái bánh hình vuông 18cm và cao khoảng 8cm thì cần bao nhiêu lòng đỏ trứng ạ ?


Cảm ơn các mẹ trước ạ !