Bạn đã bao giờ thử qua món
BÒ NƯỚNG CUỘN CẢI BẸ XANH
 chưa?


Một món ăn đơn giản mà nhiều dưỡng chất, nguyên liệu dể mua và chế biến nhanh gọn lẹ. Thích hợp cho các bữa ăn chơi ngoài trời hoặc tụ tập bạn bè cuối tuần.


Khẩu phần dành cho 4 người nhé:


* Nguyên liệu- Tổng cộng: 120k


- Thịt bò mềm - 400gr - chọn mua loại 23k/100gr - 92k


- 16 lá cải bẹ xanh, 8 trái đậu bắp - 12k


- Mù tạt hoặc tương ớt, nước tương ngon - 10k


- Gia vị: 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê hành tím băm nhỏ, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm ngon - 6k
(không ướp muối vì sẽ làm thịt bò bị dai)


- Than hồng.


* Chuẩn bị: 5 phút


- Thịt bò thái miếng cỡ bàn tay dày 1cm


- Ướp thịt bò với toàn bộ gia vị rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng.


- Rửa sạch cải bẹ xanh và đậu bắp để ráo nước. Xếp ra đ


- Quạt than đỏ - nên chọn than đã phơi khô hoặc mua về phơi để tránh khói.



* Chế biến: 5 phút


- Xếp từng miếng thịt lên vỉ nướng, lấy xác hành tỏi để lên miếng thịt sẽ làm miếng thịt thơm ngon hơn.


- Khéo léo lật miếng thịt chừng 2 lần là có thể lấy ra đĩa, xắt miếng nhỏ như ngón tay.


- Đậu bắp để nướng chung với thịt bò, thịt bò vừa chín tới là đậu bắp cũng đã dùng được.


- Lấy 1 lá cải bẹ xanh cuộn với thịt bò và đậu bắp. Chấm nước tương có pha thêm tương ớt hoặc mù tạt. Mình không ăn cay được nên chỉ dùng tương ớt thôi, hihi.



Miếng thịt nướng ngon được nướng vừa chín tới. Khi cắt ra còn lớp tiết thịt. Rất bổ dưỡng cho người bị thiếu máu.



Món này mà dùng kèm một ly bia thì còn gì bằng. :p


Ối !! hôm nay lại say nữa rồi....;)


Chúc các bố/mẹ ngon miệng nhé. Uống có chừng mực nhoa ! :Embarrassment: