Trời lạnh lạnh thế này các mẹ làm mấy món độc đáo thì ngon phát xỉu luôn. Món kho có vị của coca ngọt mặn rất đưa cơm. Các mẹ thử xem nhé!


Thịt kho coca


Nguyên liệu


- 300g thịt ba chỉ


- 1 lon nước ngọt Coca hay Pepsi


- Hành tím, tỏi, hành lá


- 1 bông hoa hồi, 1 thanh quế.




Thực hiện


- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vuông cỡ 2 đốt ngón tay.


- Tỏi và hành tím băm nhỏ.


- Ướp thịt với ít hạt nêm, tiêu, tỏi băm, hành tím băm, hành lá xắt khúc, nước mắm và một ít dầu màu điều, để thịt ngấm trong khoảng 30 phút


- Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho vào 2 muỗng canh đường... đợi cho đường ngả màu cánh gián bạn trút thịt vào xào nhanh tay.


- Khi thịt bắt đầu săn lại, đổ nước Coca vào, nêm lại với ít nước mắm, đường, tiêu và hạt nêm; thả hoa hồi và quế vào cho thơm.


Nồi thịt sôi bạn hạ lửa nhỏ đun liu riu, chịu khó vớt bọt, đến khi nước thịt sệt lại thì tắt bếp, lấy thịt ra đĩa.



Đậu kho coca


Nguyên liệu


- 2 bìa đậu lớn


- 1/3 lon Coca-Cola


- Hành lá, ớt, hạt tiêu, gừng


- Xì dầu (nước tương)





Thực hiện


- Thái đậu thành từng miếng vuông vừa ăn.


- Ướp đậu với một chút hạt tiêu.


- Thái nhỏ hành lá, ớt tươi và gừng.


- Rán đậu vàng đều các mặt rồi chắt hết dầu ăn ra khỏi chảo.


- Đổ Coca-cola và nêm xì dầu cho vừa ăn. Đun lửa vừa cho đến khi Coca cạn một nửa thì cho hành lá, gừng, ớt vào và đun thêm khoảng 5' nữa.



Cánh gà chiên coca


Nguyên liệu


- 5 cái cánh gà


- 1 lon Coca Cola


- 15g hành lá thái nhỏ


- 5ml xì dầu


- 5ml rượu gạo


- 1 củ gừng nhỏ thái sợi nhỏ


- Một chút muối





Thực hiện


- Rửa sạch cánh gà, dùng dao khứa các đường dọc theo cánh gà để thịt dễ ngấm gia vị hơn.


- Ướp cánh gà với muối, rượu gạo và gừng thái sợi trong khoảng 10 phút.


- Đổ dầu vào chảo. Khi dầu nóng, cho cánh gà vào rán vàng.


- Đổ coca vào trong chảo và giảm nhỏ lửa, đun liu riu để cánh gà thấm nước coca. Sau 8-10 phút, vặn lửa lớn để nước sốt sánh lại. Tiếp tục thêm xì dầu để sốt đậm màu hơn, rán thêm một lúc nữa rồi tắt bếp.


(St)