“ Béo phì ” là bệnh thời thượng của cuộc sống hiện đại . Béo phì , đối với trẻ thanh thiếu niên , không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe , mà còn đưa đến rất nhiều bất tiện trong học tập , sinh hoạt , làm vệc và giao tiếp xã hội . Vấn đề nghiêm trọng hơn là trẻ béo phì từ nhỏ đến trên dưới 12 tuổi , thể trọng luôn vượt quá tiêu chuẩn , thường phát triển thành bệnh béo phì lúc thành niên , nếu cứ tiếp tục như vậy đến lúc già dễ sinh ra các bệnh có liên quan , như cao huyết áp , bệnh tim ...

Vậy , béo phì là như thế nào ? Nói chung , thể trọng vượt quá 20 % thể trọng tiêu chuẩn tính theo chiều cao thì gọi là bệnh béo phì . Béo phì ở thời kỳ trẻ nhỏ phần nhiều thuộc loại béo phì đơn thuần , nguyên nhân chính là ăn uống quá nhiều . Trẻ ngày nay thường bị quyến rũ bởi các loại thức ăn ngon , dẫn đến ăn nhiều , luôn thèm ăn , do đó sức ăn của loại trẻ này khá cao , khẩu vị cũng tốt . Lượng ăn vượt các trẻ khác , hơn nữa thích ăn loại thức ăn bột , mở , không thích ăn rau , trái cây .

Đối với trẻ béo phì , rất nhiều bậc cha mẹ áp dụng phương pháp hạn chế ăn thịt để giảm béo , hoặc nghe tuyên truyền mà áp dụng các phương pháp giảm béo thiếu tính khoa học . Do đó , khi thực hiện các phương pháp này luôn luôn sinh ra tác dụng phụ đối với trẻ như đói , tiêu chảy , váng đầu , mệt mỏi , đường trong máu thấp , vi phạm nghiêm trọng quy luật sinh lý bình thường , gây tổn thương đối với cơ thể . Nhất là ở thời kỳ phát triển của trẻ thơ và thanh thiếu niên , sự nguy hại của cách giảm béo nói trên là không thể lường được .

Phương pháp giảm béo khoa học là : phải để cho người béo ăn uống bình thường , đảm bảo nhận được đủ thành phần dinh dưỡng . Muốn thành công phải điều chỉnh cách ăn uống cho trẻ béo phì , từ thực đơn các bữa ăn đến thói quen ăn uống .