Chế độ ăn uống là một yếu tố mà bản thân mẹ có thể có ảnh hưởng trực tiếp đến con

Hình như càng hiện đại thì con người càng dễ bị dị ứng hay sao đó các mẹ. Nhớ ngày xưa có gì thì ăn cái đó, chưa bao giờ cha mẹ chúng ta lo lắng con mình có bị dị ứng cái gì hay không. Nhưng giờ thì khác rồi, đến con em đi mẫu giáo còn phải điền vào cái bảng đánh dấu bé có dị ứng thức ăn gì hay không. Chủ yếu là các món như đậu phộng, hải sản, bơ…. Để phòng ngừa, một nghiên cứu mới chỉ ra rằng mẹ bầu uống sữa thường xuyên thì bé sinh ra ít dị ứng thức ăn

Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients, phụ nữ uống nhiều sữa bò hơn trong khi mang thai và khi đang cho con bú có thể làm giảm nguy cơ phát triển dị ứng thực phẩm của con họ.

1. Mẹ bầu uống sữa thường xuyên thì bé sinh ra ít dị ứng thức ăn

Mia Stråvik, một nghiên cứu sinh về khoa học dinh dưỡng và thực phẩm tại khoa sinh học và kỹ thuật sinh học tại Đại học Công nghệ Chalmers ở Gothenberg, Thụy Điển, cho biết:

“Chế độ ăn uống là một yếu tố mà bản thân người mẹ có thể có ảnh hưởng trực tiếp đến con. Ngày nay nhiều phụ nữ tránh uống sữa, một phần do các xu hướng và mối quan tâm phổ biến, một phần có liên quan đến những lầm tưởng về chế độ ăn uống”

hình ảnh

Stråvik và các đồng nghiệp đã đánh giá những người tham gia nghiên cứu từ Tác động dinh dưỡng đối với sự trưởng thành miễn dịch trong thời thơ ấu liên quan đến Môi trường (NICE), tại các bệnh viện ở Thụy Điển. Các nhà nghiên cứu đã đánh giá chế độ ăn uống của bà bầu bằng cách sử dụng ba bảng câu hỏi tần suất thực phẩm bán định lượng, được gửi cho những người tham gia qua email khi thai 34 tuần, 1 tháng sau khi sinh và 4 tháng sau khi sinh.

Một bác sĩ nhi khoa chuyên về dị ứng học đã đánh giá trẻ sơ sinh mắc bệnh dị ứng khi chúng được 12 tháng tuổi. Các nhà nghiên cứu đã thu thập và đánh giá các mẫu máu của mẹ khi thai được 28 tuần và 4 tháng sau khi sinh để biết tổng thành phần axit béo trong hồng cầu. Họ cũng thu thập các mẫu sữa mẹ vào thời điểm 1 tháng và 4 tháng sau khi sinh để đánh giá thành phần axit béo.

Tổng cộng có 508 cặp mẹ - con được đưa vào nghiên cứu, với độ tuổi trung bình của mẹ là 30 tuổi.

Trong số trẻ sơ sinh, 7,7% bị dị ứng thức ăn, 6,5% bị chàm dị ứng và 6,5% bị hen suyễn lúc 12 tháng tuổi.

Trong số trẻ bị dị ứng thực phẩm, 8 trẻ chỉ dị ứng với trứng, 15 trẻ chỉ dị ứng với sữa bò và 5 trẻ chỉ dị ứng với cá. Trong số trẻ em bị dị ứng thực phẩm, 10 trẻ bị dị ứng với nhiều loại thực phẩm.

Stråvik và các đồng nghiệp phát hiện ra rằng việc bà mẹ tiêu thụ nhiều sản phẩm từ sữa hơn có liên quan đến tỷ lệ dị ứng thực phẩm thấp hơn ở trẻ, đặc biệt là vào 4 tháng sau khi sinh. Điều này cho thấy mẹ bầu uống sữa thường xuyên thì trẻ sinh ra ít dị ứng thức ăn

2. Mẹ uống sữa khi cho con bú tiếp tục mang lại lợi ích cho bé

Nghiên cứu về các thực phẩm bà mẹ tránh tiêu thụ sau khi quan sát thấy các triệu chứng dị ứng ban đầu ở con họ, các nhà nghiên cứu đã tiến hành các phân tích thứ cấp loại trừ các cặp mẹ-con này. Trong các phân tích này, lượng sữa bò mẹ tăng lên trong thời kỳ cho con bú vẫn liên quan đáng kể đến tỷ lệ dị ứng thức ăn ở trẻ em thấp hơn.

hình ảnh

Trong các phân tích bổ sung được thực hiện ở những trẻ có phản ứng liên tục với thức ăn sau 1 tuổi, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng mối liên quan giữa việc tăng lượng sữa bò của mẹ trong thời kỳ cho con bú và tỷ lệ dị ứng thức ăn thấp hơn ở trẻ vẫn có ý nghĩa thống kê.

Stråvik và các đồng nghiệp đã xác định rằng việc bà mẹ tiếp tục uống sữa trong 12 tháng sau sinh thì tỷ lệ trẻ bị dị ứng tiếp tục giảm.

Trong khi nguyên nhân chính xác của mối liên quan này không được xác định trong nghiên cứu, các nhà nghiên cứu cho rằng chế độ ăn uống của người mẹ ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch của trẻ và sau đó ảnh hưởng đến sự xuất hiện hay không của dị ứng.

“Một giả thuyết cho rằng sữa bò có chứa thứ gì đó kích hoạt hệ thống miễn dịch của trẻ và giúp nó phát triển khả năng chịu đựng”, Malin Barman, tiến sĩ, nhà nghiên cứu tại Đại học Công nghệ Chalmers, cho biết. "Nguyên nhân chưa được biết rõ này có thể được lý giải trong chất béo của sữa hoặc trong thành phần protein của nó."

hình ảnh

Ngoài việc mẹ bầu uống sữa thường xuyên thì bé sinh ra ít dị ứng thức ăn thì sữa cũng là nguồn cung cấp canxi và protein dồi dào, là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của bà bầu.