Mỗi ngày, mọi người nên ăn sữa chua để bảo vệ đường tiêu hóa và cải thiện sức khỏe đường ruột do chứa nhiều men vi sinh. Nhưng thay vì mua ngoài tiệm tạp hóa hay siêu thị có mấy vị ăn hoài chán ngán thì mọi người mua về nhà biếu tấu theo hướng dẫn dưới đây với trứng gà, đảm bảo ăn sẽ thích hơn. Và thật sự chẳng có gì gọi là cực đâu, khi nhờ vào chiếc nồi chiên không dầu "thần thánh" ở nhà.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị 

1 hộp sữa chua.

2 quả trứng gà.

440ml sữa tươi không đường.

180g sữa đặc.

1g bột vani.

Hũ thủy tinh làm sữa chua.

Cách thực hiện

Bước 1: Chọn mua trứng gà có màu nâu sẫm, không bị đốm đen hay bất kỳ vết nứt nào, như vậy sẽ đảm bảo độ tươi và không lo vi khuẩn xâm nhập, ăn vào đổ bệnh.

Bước 2: Đập 2 quả trứng gà vào bát, mọi người khéo léo tách lòng trắng và lòng đỏ để ra riêng. 

Bước 3: Ở tô để lòng đỏ trứng, mọi người cho phần sữa đặc đã chuẩn bị vào cùng bột vani, rồi dùng dụng cụ đánh trứng trộn đều.

hình ảnh

Ảnh minh họa - Nguồn: Dienmayxanh

Bước 4: Đổ 150ml nước sôi vào tô trứng sữa vừa trộn để hỗn hợp lỏng hơn, khuấy đều.

Bước 5: Cho nốt sữa tươi không đường và sữa chua vào tô trứng sữa, vẫn là cần khuấy liên tục để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. 

Bước 6: Nhẹ nhàng đặt vỉ vào nồi chiên không dầu và xếp các hũ thủy tinh lên trên. 

Bước 7: Rót hỗn hợp vừa làm tức thì vào từng hũ thủy tinh cho đầy, cứ làm đến khi hết hũ, hết hỗn hợp.

hình ảnh

Ảnh minh họa - Nguồn: Dienmayxanh

Bước 8: Bật nồi chiên không dầu chế độ nhiệt 80 - 90 độ C trong 5 phút. Khi nồi hoạt động xong, mọi người đừng vội vàng mở nắp mà cứ để sữa chua trứng ủ trong 8 - 10 tiếng và chuyển vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 tiếng trước khi dùng. Đảm bảo vị dẻo mịn béo, thơm ngon của món này sẽ làm mọi người cảm thấy ăn một hũ không đã, lần sau sẽ làm nhiều hơn đấy ạ.