Nếu mẹ đang chán ăn, muốn nấu một món đơn giản nhưng vẫn ngon, không tốn nhiều chi phí thì nên thử đậu phụ rim nước dừa. Nghe có vẻ lạ nhưng đây chính xác là món rất tốn cơm đấy ạ. Đặc biệt, thời gian làm chỉ tốn khoảng 15 phút, dù bận rộn mẹ vẫn có thể nấu được ngon lành. 

>>> Thịt lợn nấu kiểu mới ăn mềm thơm, ngọt đậm mà không tốn 1 giọt nước hay tí dầu mỡ nào

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 3 - 4 bìa đậu

- Nước dừa (1 quả)

- 2 lạng cùi dừa non

- Hành lá, hành khô và tỏi đã băm nhỏ

- Tương ớt, mắm, hạt nêm, mì chính, dầu ăn, đường, dầu hào

Cách làm

Bước 1: Thái sợi cùi dừa non rồi bỏ vào tô cùng nước dừa, 2 thìa cafe tương ớt, chút mắm, chút hạt nêm, 2 thìa cafe đường, 2 thìa cafe dầu hào rồi khuấy đều lên.

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn: giaoducthoidai)

Bước 2: Bỏ chút dầu vào chảo để phi thơm hành, tỏi; sau đó đổ hỗn hợp ở bước 1 vào, đun sôi lên và thỉnh thoảng khuấy đều.

Bước 3: Thái đậu thành các thanh dài rồi chiên vàng các mặt.

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn: giaoducthoidai)

Bước 4: Khi nước sốt ở bước 2 sôi, mẹ xếp đậu vào chảo, đun trên lửa vừa cho đậu ngấm gia vị. Thỉnh thoảng lật mặt đậu. Khi nước sốt cạn sánh lại thì mẹ nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, thêm hành lá vào và tắt bếp. 

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn: giaoducthoidai)