Chọn ấm trà bằng thủy tinh, gốm hay kim loại?Một trong những thú vui trong uống trà là việc lựa chọn được bộ ấm trà ưng ý. Nói về chất liệu, chúng


ta thường đắn đo trước ba loại ấm thủy tinh, gốm và kim loại. Thật ra mỗi loại đều có những đặc trưng


riêng. Tùy vào thói quen và mục đích sử dụng mà ta chọn ra loại ấm phù hợp. Ấm thủy tinh:Ấm thủy tinh thường trong suốt, không màu hoặc có màu nhạt. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những


người thích ngắm lá trà sôi lên trong nước và quá trình chất trà từ từ tiết ra. Ấm thủy tinh sẽ rất hợp để


pha trà hoa (thường là hoa hồng hoặc hoa cúc). Ngắm những đóa hoa nhỏ xinh nở dần trong nước,


người uống trà sẽ có một cảm giác thư giãn đặc biệt. Tuy nhiên loại ấm này có đặc điểm là giữ nhiệt kém, nếu chỉ đổ nước sôi vào thì không đủ độ nóng để


thúc ra hết chất trà. Vì vậy đi kèm với ấm thường là một bếp đun. Chiếc ấm thủy tinh sẽ được đặt trên


bếp trong suốt cuộc trà để giữ cho nước trà luôn ấm nóng.Ấm gốm:Với bộ ấm làm bằng gốm, giá thành khá đa dạng nên rất dễ chọn lựa. Ấm gốm nổi bật với đặc tính giữ


nhiệt tốt. Tuy nhiên chọn ấm dạng này cần lưu ý xem lòng ấm có tráng men hay không. Với lòng ấm tráng


men, bạn có thể dùng ấm để pha nhiều loại trà khác nhau. Nếu lòng ấm không tráng men, vị trà sẽ lưu lại


trong ấm, vì vậy bạn chỉ nên pha duy nhất một loại trà để tránh vị trà cũ mới lẫn lộn


vào nhau. Bảo quản ấm gốm cũng tương đối đơn giản. Nhưng nếu ấm không có lớp tráng men, việc cọ rửa nên


thực hiện nhẹ nhàng. Tốt nhất nên rửa ấm bằng tay, tránh dùng các chất tẩy rửa. Trước khi đem pha


trà phải tráng ấm bằng nước thật sôi.Ấm kim loại:Ấm kim loại cũng là một lựa chọn phổ biến. Tuy nhiên với loại ấm này bạn nên lau rửa kỹ vì nước và bã


trà sẽ tạo ra những vết ố bám rất dai, làm mất độ sáng bóng của kim loại. Trong trường hợp ấm kim loại bị ố nước trà, bạn có thể đun một ít giấm trong ấm, để giấm sôi già trong vài


phút, sau đó đổ ra, chờ ấm nguội bớt rồi lấy khăn mềm lau sạch vết bẩn. Bạn cũng có thể thay giấm bằng


một ít baking soda trộn với nước. Dùng thêm dụng cụ cọ rửa có độ nhám cao nếu vết bẩn quá cứng đầu.