NGUYÊN LIỆU LÀM CỦ SEN KHO TÀU


( Thành phẩm được 3 phần ăn )


Củ sen: 300g


Ngâm củ sen 15 phút với nước giấm loãng


Khoai tây: 300g


Ngâm khoai tây với nước 15 phút


Nấm mèo khô: 15g


Xem cách làm sạch nấm mèo tại đây  


Dầu ăn: 1/2 thìa canh


Gốc boa rô: 1 thìa canh

** Gia vị kho tàu


Nước màu dừa: 1 thìa cà phê


Nước tương: 1 thìa canh


Hắc xì dầu: 1 thìa canh


Dầu hào chay: 1 thìa canh


Đường: 1 thìa canh


Ớt bột: 1/2 thìa canh


Nước: 3 thìa canh


Bột bắp: 1/2 thìa canh