NGUYÊN LIỆU LÀM TÀU HỦ KY KHO GỪNG (Món ăn chay)


(Thành phẩm được 4 phần ăn)


Cọng tàu hủ ky khô: 150g


Ngâm cọng tàu hủ ky khô trong nước ấm 2 giờ.


Hoặc ngâm cọng tàu hủ ky khô trong nước lạnh (nước ở nhiệt độ bình thường) qua 1 đêm.


Nấm đông cô khô: 20g


Gừng: 30g


Nước dừa khô (nước của trái dừa già): 500ml


Dầu ăn: 2 thìa canh


Gốc boa rô: 2 thìa canh


Nước tương: 2 thìa canh


Dầu hào chay: 1 thìa canh


Hạt nêm chay: 1/2 thìa canh


Hắc xì dầu: 1 thìa canh


Đường: 1/2 thìa canh


Tiêu


Dùng Tàu hủ ky kho gừng với cơm nóng rất ngon.