NGUYÊN LIỆU NẤU CHÁO TRÁI BẦU CHAY


( Thành phẩm được từ 4 - 5 phần ăn )


Gạo dẻo, thơm: 150g


Rang gạo với lửa nhỏ trong 10 phút để khi nấu cháo không bị dính nồi.


Thời gian nấu cháo: 20 phút


Nước sôi: 3,5 lít


Trái bầu: 400g


Mách nhỏ: bầu càng non thì đem nấu cháo càng ngọt và giòn.


Nấm rơm: 200g


Đậu hủ chiên: 150g


Dầu ăn: 1 thìa canh


Gốc boa rô: 1 thìa canh


Muối: 1 thìa cà phê


Hạt nêm chay: 1 thìa canh


Đường: 2 thìa cà phê


Nước mắm chay: 1 thìa canh


Ngò rí, gừng, tiêu, ớt


Bánh quẩy / bánh mì