NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH KHOAI MÔN ĐẬU ĐỎ CHAY


( Thành phẩm được 6 phần ăn )


** Pha bột


Bột gạo: 100g


Bột năng: 50g


Nước cốt dừa ( coconut cream ): 150ml


Nước: 150ml

** Nhân


Khoai môn cao: 200g


Đậu đỏ: 150g


Cà rốt: 100g


Gốc boa rô: 1 thìa canh


Dầu ăn: 1 thìa canh


Hạt nêm chay: 1/2 thìa canh


Đường: 1 thìa cà phê

** Nước mắm


Nước dừa tươi: 400ml


Nước mắm chay: 70ml


Đường: 50g

** Các nguyên liệu khác


Đồ chua   


Hành phi  


Boa rô phi    


Giá trụng, dưa leo, xà lách, rau thơm