VUA BIỂN rất mong nhận được sự đóng góp và chia sẽ của chị em về các MÓN NGON làm từ CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG, loại cá có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao và nổi tiếng với giá trị xuất khẩu.


Hôm nay VUA BIỂN xin chia sẽ cách chế biến món: CHẢ CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG CAY, hết sức hấp dẫn và dễ làm.



1. Nguyên liêu:


- 2 Hộp cá ngừ ngâm dầu


- 2 quả trứng


- 1 quả ớt


- 3 nhánh tỏi, gừng


- 2 cây hành lá


- Rau mùi


- Nước mắm, tương ớt


2. Cách chế biến



- Đổ 2 hộp cá ngừ vào một chiếc bát to




- Loại bỏ hạt trong quả ớt rồi băm nhỏ và cho vào cá ngừ. Lượng ớt cho vào tùy thuộc vào mức độ cay mà bạn muốn ăn


- Băm nhỏ 3 nhánh tỏi và cho vào bát




- Bóc vỏ, băm nhỏ hoặc nạo gừng rồi cho vào bát



- Thái nhỏ hành và một ít rau mùi




- Nêm nước mắm vào cá và trộn đều tất cả bằng một chiếc đĩa




- Cho thêm một ít tương ớt


- Đập trứng và đánh đều. Đổ trứng vào cá ngừ




- Dùng găng tay nylon lấy một lượng cá ngừ và nặn thành khối tròn với đường kính 3 cm. Đập dẹt một chút để khi rán chín đều hơn. Chú ý không nên nặn cá quá chặt.




- Làm nóng chảo ở mức lửa vừa và rán chả cá với thời gian 4-5 phút cho mỗi mặt cho đến khi hai mặt vàng đều. Hãy cẩn thận khi lật miếng chả vì nó rất mềm.




- Ăn chả cá kèm nước mắm có cho rau mùi.




Các chị em trổ tài nấu nướng với món Chả Cá ngừ Cay đi nào. Đóng góp hình ảnh, ý kiến sau khi hoàn thành nhé.


Chúc thành công.hìhì