Để có được món ăn ngon thì khâu sơ chế rất quan trọng, vậy mà em đến giờ vẫn vụng khâu đó, nên bất cứ loại thịt nào nấu xong cũng còn mùi hôi tanh. Nói đến đây lại thấy thương chồng em, kiểu dễ ăn mà cũng sợ vợ buồn, thành ra không bao giờ ý kiến gì. Thật ra mấy lần em cũng hỏi han mẹ và đồng nghiệp để làm tốt khâu sơ chế hơn nhưng khổ nỗi não cá vàng, mới hỏi xong lại quên mất.

Chần thịt lợn bằng nước sôi là sai lầm: Mẹ dùng nước vo gạo, thịt sạch hết bẩn và vi khuẩn

Mà các mẹ cũng biết hỏi mãi cũng kỳ, thế là em phải nhờ bạn “mạng” giúp. Cụ thể là lên search cách khử mùi hôi các loại thịt và cũng may trang Phunutoday đã giúp em giải quyết được. Từ đó, mỗi lần sơ chế em chỉ cần lên xem lại thôi, khỏi hỏi ai mà món ăn thơm ngon tuyệt vời. Mẹ nào cần thì cứ lưu lại luôn nhé.  

Khử mùi thịt lợn

Trong các loại thịt thì thịt lợn là thứ ít mùi hôi nhất, nhưng chúng ta cũng cần biết cách khử mùi để có thể ăn được món ngon đúng vị nhất. Cho nên, thay vì dùng nước sôi chần để khử mùi mà dễ gây hại sức khỏe, thì các mẹ nên rửa thịt bằng nước sạch nhiều lần. Hoặc pha nước muối loãng bóp thịt và rửa lại thì cũng có thể yên tâm mang đi chế biến, đảm bảo hết bụi bẩn, vi khuẩn lẫn mùi hôi đấy ạ. 

hình ảnh

Ảnh minh họa - nguồn internet

Khử mùi thịt bò

Tương tự, khử mùi hôi thịt bò cũng rất đơn giản, chỉ cần tận dụng nguyên liệu dễ tìm đó chính là rượu. Các mẹ có thể rửa trực tiếp hoặc ngâm thịt bò trong rượu độ khoảng 15-20 phút thì sẽ giảm hẳn mùi hôi, hữu ích hơn là khi chế biến thịt sẽ mềm, thơm ngon hơn rất nhiều đấy ạ.

Khử mùi thịt gà

hình ảnh

Ảnh minh họa - nguồn internet

Thực ra mùi thịt gà không quá khủng khiếp, có thể ăn được nhưng nhiều người muốn hoàn hảo hơn, nên đã tìm cách xử lý. Với cách làm đơn giản, chính là dùng muối hoặc gừng đập dập, có thể cho thêm cả chút rượu trắng chà xát lên gà, khoảng 5 -10 phút đem đi rửa với nước sạch và để ráo thì chắc chắn chế biến sẽ có món gà thơm ngon như mong đợi đấy ạ. 

Khử mùi thịt dê

hình ảnh

Ảnh minh họa - nguồn internet

Thịt dê sau khi mua về thường có mùi hôi vô cùng khó chịu nhưng ít ai biết cách khử, mà để ăn luôn thì thành ra hỏng cả món ăn. Do đó, từ nay các mẹ rút kinh nghiệm, cắt thịt dê thành miếng và cho vào nồi nước nóng, thêm một ít bã rượu để chần qua. Hoặc các mẹ có thể cho thêm một nắm nhỏ hạt đậu xanh vào nồi nấu cùng thịt dê thì cũng là cách hay để loại bỏ hết mùi hôi đấy ạ. 

Nguồn: thông tin tổng hợp