Mách mẹ làm món gà chiên sốt dầu hào: Thịt đậm đà gia vị, thơm lừng, vét nhẵn nồi cơm vẫn thèm

Gà chiên từ lâu đã trở thành món ngon bất bại trong lòng nhiều tín đồ mê gà. Đây có lẽ là món ăn có thể hấp dẫn mọi lứa tuổi, thách thức cả những người có khẩu vị khó tính nhất. Bởi riêng món gà chiên cũng có đến hàng chục cách chiên khác nhau với những vị khác nhau, nên để chiều lòng mọi thực khách thì chẳng có gì là khó.

Chỉ mẹ cách làm chả cá sạch sẽ, dai ngon bằng máy xay sinh tố, ăn với bánh mì hay cơm khỏi chê

Trong vô vàn những món gà chiên sốt thì món gà chiên sốt dầu hào được xem là một trong những món hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích bởi mùi vị thơm lừng, đậm đà của nó.

Ảnh minh họa - nguồn internet

Nếu các mẹ còn chưa biết làm món ngon tuyệt phẩm này thì chớ bỏ qua công thức dưới đây nhé. Đảm bảo làm một lần cả nhà mê luôn, cứ đòi ăn mãi đó ạ.

Nguyên liệu:

- Đùi gà

- 4 tép tỏi, 1 ít gừng, 2 nhánh hẹ, ớt

- Đường phèn

- Dầu ăn, dầu hào, nước sốt cay.

Mách mẹ làm món gà chiên sốt dầu hào: Thịt đậm đà gia vị, thơm lừng, vét nhẵn nồi cơm vẫn thèm. Ảnh minh họa - nguồn internet

Cách làm:

- Thịt gà rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cho gà đã chặt miếng vào nồi luộc sơ qua.

Ảnh minh họa - nguồn internet

- Nấu trong 1-2 phút, rồi vớt ra để ráo nước, trộn với một chút muối để trong 10 phút.

Ảnh minh họa - nguồn internet

- Gừng cắt lát, tỏi bóc vỏ, hành lá cắt khúc.

Ảnh minh họa - nguồn internet

- Cho một ít dầu vào chảo, cho gà vào chiên áp chảo trên lửa vừa. Chiên đến khi vàng đều 2 mặt là được.

Ảnh minh họa - nguồn internet

- Thắng đường thành màu caramel.

Ảnh minh họa - nguồn internet

- Cho gà, hành lá, gừng, tỏi, ớt khô vào xào đều.

Ảnh minh họa - nguồn internet

- Thêm 1 thìa dầu hào vào.

Ảnh minh họa - nguồn internet

- Sau khi khuấy, thêm một bát nhỏ nước sôi và đun trong 10 phút ở lửa vừa.

Ảnh minh họa - nguồn internet

- Đun nước sốt trên lửa lớn, thêm một chút nước sốt cay và rắc hẹ thái nhỏ lên trên là xong.

Ảnh minh họa - nguồn internet

Nguồn: Tổng hợp