Mực là thực phẩm phổ biến nhưng không biết em xui hay sao đi chợ toàn mua phải mực chết lâu. Đem mực về mặc dù nấu nướng kỹ lưỡng rồi mà vẫn không nuốt nổi, em tiếc tiền lắm nhưng sợ ráng ăn rước bệnh. Ngẫm nghĩ không lẽ bỏ ăn mực luôn, chớ mua tổ chát mãi thì mua làm gì. Hên đâu khi trong đầu nảy lên ý định đó thì em vô tình bắt gặp bí quyết chọn mực tươi ngon trên trang Phunutoday, và sáng nay đi chợ dựa vào các đặc điểm dưới đây mà em đã mua được mực về chế biến hài lòng hơn cả mong đợi. Phải nói lâu lắm rồi em mới ăn được mực đáng đồng tiền như vậy đấy các mẹ ạ.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Dựa vào màu sắc
Có thể khẳng định, màu sắc của thực phẩm luôn phản ánh được chất lượng của nó và mực cũng không ngoại lệ. Cụ thể, đối với mực tươi ngon sẽ có thân trắng đục như sữa, riêng phần màu nâu càng đậm càng tốt nên các mẹ nhớ quan sát cho kỹ.
Dựa vào hình dáng
Bên cạnh đó, các mẹ chọn mực phải nhớ chú ý thêm hình dáng. Tốt nhất nên chọn những con có thân hình săn chắc, như vậy mới đảm bảo độ tươi ngon và chế biến món gì cũng tuyệt vời hết ạ.
Dựa vào mắt mực
Ảnh minh họa - nguồn internet
Chưa hết, một trong những cách để mua được mực tươi ngon nữa đó chính là quan sát mắt mực. Bởi lẽ mực tươi thường có màu mắt rất sáng và trong veo, đến mức các mẹ có thể nhìn rõ con ngươi bên trong. Còn nếu mắt mực mờ và đục thì không nên mua vì khả năng đã chết lâu rồi ạ.
Dựa vào râu mực
Ngoài ra, còn một yếu tố vô cùng quan trọng để các mẹ xác định chính xác mực đó có đáng mua hay không, đó là quan sát râu mực. Khi mua, các mẹ nhớ lật râu mực lên, một khi thấy các đầu xúc tua tròn tròn dính vào phần râu thì chứng tỏ rất tươi ngon. Ngược lại, các xúc tua bị rơi rớt thì mực đó không còn ngon không nên lựa chọn đâu ạ.
Nguồn: thông tin tổng hợp
