Nên ăn gì để trị táo bón?

Táo thì ngon nhưng bị táo thì không có gì vui. Tình trạng này lại cực kỳ phổ biến; mỗi chúng ta có những thói quen đi vệ sinh khác nhau nhưng hầu hết các chuyên gia nói rằng nếu bạn chỉ “đi nặng” 3 lần hoặc ít hơn/tuần thì gọi là bất thường rồi đấy.

Và dù tình trạng táo bón có thể do nhiều nguyên nhân, có thể là vấn đề sức khỏe (giảm hoạt động tuyến giáp, hoặc viêm loét đại tràng), do dùng một số loại thuốc (thuốc giảm đau, thuốc chống suy nhược) hoặc nhiều yếu tố khách quan khác, nhưng trong hầu hết các trường hợp thì là do lý do chủ quan - do chúng ta đã ăn hoặc không ăn những gì, có uống nước và vận động đủ hay không, chẳng hạn vậy. Đó đều là những điều mà hầu hết mọi người đã biết, nhưng vẫn để mình rơi vào cảnh mặt đỏ tía tai mồ hôi đầm đìa mà lực vẫn bất tòng tâm…

Đặt tình huống chuyện đã rồi, có dằn vặt nữa cũng chẳng để làm gì. Có lẽ thiết thực hơn là hãy tìm hiểu xem nên ăn gì vào lúc này để giải quyết:

Kiwi - Một số loại trái cây chứa nhiều đường fructose có thể tạo khí gas trong cơ thể. Nhưng kiwi thì không, kiwi chứa nhiều chất xơ, ít đường, không gây đầy hơi mà lại còn chứa nhiều vitamin C nữa.

Bỏng ngô - Nếu bạn muốn ăn vặt buổi chiều, hãy bỏ qua các loại snack để chọn bỏng ngô lạt mà ăn vì trong đó ít ra có chứa nhiều chất xơ.

Nước - Ngoài việc nạp chất xơ và vận động đều đặn thì uống đủ nước là một trong những việc làm rất quan trọng để giúp phân dễ… trôi đi qua ruột kết. Nếu cơ thể bạn bị thiếu nước thì phân sẽ trở nên cứng hơn, lì hơn. Vậy nên hãy uống 8-10 ly nước/ngày, cũng như ăn nhiều thực phẩm chứa nhiều nước.

Cam - Bạn hãy bỏ qua các loại nước cam đóng chai đóng hộp đi mà hãy ăn nguyên trái ấy, để có chất xơ. Không chỉ vậy, trong các loại trái họ cam quít còn có chứa nhiều flavonol gọi là naringenin - chất này các nhà nghiên cứu Trung Hoa đã thí nghiệm trên động vật và thấy rằng có tác dụng như thuốc nhuận tràng, giúp trị táo bón.

Bột yến mạch - Bột yến mạch vừa có chất xơ hòa tan vừa có chất xơ không hòa tan. Chất xơ không hòa tan làm tăng lượng thực ăn trong dạ dày, đẩy chúng nhanh xuống ruột, trong khi đó chất xơ hòa tan sẽ tan vào nước và tạo thành một loại gel đặc. Cùng với nhau, hai loại chất xơ này sẽ tống đẩy phân ra ngoài hơn.

Cơm - Ăn 1 chén cơm sẽ khiến ruột của bạn hạnh phúc hơn. Trong một nghiên cứu của Nhật, những người ăn nhiều cơm có ít khả năng bị táo bón hơn đến 41%. Các nhà nghiên cứu chưa nghiên cứu được chính xác là vì sao, nhưng chất xơ có trong gạo có thể là lý do, hoặc là do những người châu Á ăn cơm gạo thường cũng có chế độ ăn lành mạnh hơn những người phương Tây. Và do “công thần” có thể là chất xơ nên hãy chọn loại gạo lức, sẽ có công dụng tốt hơn nữa.

Nước nha đam - Nha đam có thể là thuốc nhuận tràng tự nhiên với một số người; bạn có thể bắt đầu dùng thử với khoảng 30ml, tăng dần đến 240ml nếu cần.

Rau bina (Spinach) - Loại rau này không chỉ chứa nhiều chất xơ mà còn chứa rất nhiều magie - khoáng chất này giúp ruột kết co bóp, ngoài ra còn hút nước, giúp đẩy “thứ đó” đi. Thực tế là trong một số trường hợp, bác sỹ sẽ cho bệnh nhân của mình thuốc nhuận tràng có magie để giải quyết vấn đề, hoặc trước đó, hãy đơn giản là hãy bổ sung thêm nhiều loại thực phẩm giàu magie vào chế độ ăn của mình.

Sữa chua - Sữa chua có chứa hệ vi khuẩn cực kỳ có lợi cho đường ruột và việc tiêu hóa. Thực tế là một khảo sát đăng trên trên tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ năm 2014 cho thấy probiotics giúp tăng số lần “đi nặng” thêm 1,3 lần/tuần, ngoài ra còn cải thiện độ đặc của “thành phẩm” để giúp mọi việc trơn tru hơn.

Cà phê - Nếu bị táo bón, có thể bạn sẽ muốn thử dụng một tách cà phê xem sao, vì các chuyên gia tin rằng cà phê kích thích co bóp ở ruột kết, giúp bạn “đi” được.

Ăn sáng - Bữa sáng không hẳn là một loại thức ăn nào, nhưng bằng cách ăn sáng, bạn cũng đẩy nhanh tốc độ xử lý ở ruột của mình. Những đợt co bóp ở ruột kết hoạt động mạnh nhất vào buổi sáng, đó là lúc cơ thể bạn được “thiết kế” để “đi nặng”. Hãy ăn bữa sáng có nhiều chất xơ để hỗ trợ nhu cầu tự nhiên của mình.