Tôm hùm vốn là mặt hàng “sang chảnh” chỉ dành cho giới nhà giàu nhưng giờ em lại nghe mấy bà hàng xóm nói nó được bán đầy chợ và cả vỉa hè; giá thấp chỉ bằng 1 nửa lúc bình thường. Vì 2 tuần nay chỉ ở nhà không đi đâu nên em khá bất ngờ trước thông tin này; thử lên các báo tìm hiểu xem sao. Ở một vài trang báo và mạng xã hội có chia sẻ về việc tôm hùm xanh giá rẻ bán đầy vỉa hè Hà Nội mà nhất là đoạn đường Phúc La (Văn Phú, Hà Đông).
Tôm hùm bình thường chỉ nhà giàu mới ăn, nay có nơi bán 169.000 đồng: Mẹ tranh thủ mua cho cả nhà
Trên đoạn đường này có 3 quầy bán tôm hùm ở vỉa hè. Mỗi quầy có 30 con là 3 loại với kích cỡ khác nhau. Loại to nhất: từ 0,4 đến 0,6kg/con có giá 790.000 đồng/kg. Loại thứ 2: từ 0,3 – 0,4kg/con có giá 650.000 đồng/kg. Loại thứ 3: từ 0,2 – 0,3kg/con có giá khoảng 500.000 đồng/kg.
Một người bán tôm hùm tên Hiếu cho biết đây là tôm hùm Khánh Hòa, đang trong đợt giải cứu nên bán với giá rẻ hơn một nửa so với giá gốc. Mỗi ngày, những người bán tôm hùm vỉa hè như anh thường nhập từ 25 đến 30 con. Vì hiếu kỳ nên nhiều người đi đường qua đã dừng lại và hỏi mua. Người bán chỉ việc ngồi từ 16 - 19h chiều là có thể bán hết 30 con và thu về cả tiền triệu. Những người bán khẳng định tôm có thể sống từ 5 đến 6 tiếng ở nhiệt độ thường, ăn chắc thịt và chỉ có số lượng nhỏ để bán trong ngày chứ không có nguồn nhập đều.
(Ảnh: Nguồn internet)
Đây quả là cơ hội ngàn năm có một với những người thu nhập chỉ ở mức trung bình nhưng muốn ăn thử tôm hùm xanh cho biết như chị em mình. Tuy nhiên, nếu muốn chọn được những con tôm tươi ngon, nhiều thịt thì các mẹ nên nhớ những lưu ý sau:
Mẹo giúp mẹ chọn được những con tôm hùm tươi sống, chắc thịt
- Chỉ chọn những con còn khỏe mạnh, đang bơi lội, vẫy đạp mạnh.
- Quan sát màu sắc và càng tôm: Tôm tươi phải có lớp vỏ ngoài cứng bóng loáng, màu tươi sáng còn càng có màu sắc xanh trong, hoạt động liên hồi.
- Quan sát khớp nối giữa đầu và thân tôm: Trong trường hợp cua đã chết thì chỉ nên chọn những con tôm hùm có khớp nối giữa đầu và thân khít nhau vì chứng tỏ nó vừa mới chết; thịt còn tươi.
- Tuyệt đối không chọn tôm có càng bị rụng rời; thân chảy nhớt, có mùi hôi vì nó đã ươn, thịt không còn ngon nữa.
(Ảnh: Nguồn internet)
Nguồn: Thông tin tổng hợp
