Sau khi bổ dưa hấu ra ăn, nếu còn thừa, hầu hết mọi người đều lấy túi nilon bọc lại rồi cất vào tủ lạnh. Tưởng như đơn giản nhưng thực ra đó lại là việc làm dại dột khiến chúng ta ăn cả "đống vi khuẩn" mà không biết. Để chứng minh cho điều đó, các chuyên gia đã tiến hành một thí nghiệm đơn giản thế này.


Bước 1: Mang 1 quả dưa hấu và cắt ra 2 miếng dưa giống nhau.


Bước 2: Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại 1 miếng dưa thật kỹ. Miếng dưa còn lại thì gọt vỏ, cắt nhỏ cho vào hộp nhựa/thủy tinh có nắp đậy kín.


Bước 3: Cho cả 2 phần dưa hấu vào tủ lạnh và để trong 3 ngày.


Bước 5: Lấy dưa hấu ra và cho vào máy phân tích kiểm tra lượng vi khuẩn trên mỗi phần dưa hấu.


Kết quả cuối cùng cho thấy, phần dưa hấu bảo quản bằng hộp có nắp đóng kín chứa khoảng 290 con vi khuẩn trong 1g dưa hấu. Còn khi bảo quản bằng màng bọc thực phẩm thì lượng vi khuẩn tăng lên chóng mặt là 82.000 con trong 1g dưa, cao hơn gần 300 lần.


Các chuyên gia giải thích rằng, khi bảo quản dưa hấu bằng màng bọc thực phẩm thì vi khuẩn, thuốc trừ sâu từ phần vỏ có thể lan sang phần thịt dưa hấu khiến chúng sinh sôi một cách chóng mặt như vậy. Vì thế, lời khuyên tốt nhất dành cho tất cả mọi người là khi cắt dưa hấu, bạn cũng nên rửa vỏ dưa cho thật sạch. Đặc biệt, nếu ăn dưa hấu còn thừa thì hãy gọt sạch vỏ, cắt dưa nhỏ ra và cho vào hộp nhựa/ thủy tinh rồi cho vào tủ lạnh là an toàn nhất.


Ngoài ra, khi mua dưa hấu về mà chưa muốn ăn ngay, các mẹ cũng không nhất thiết phải để nó trong tủ lạnh nhé. Chỉ cần bảo quản ở nhiệt độ thường thoáng mát với cách làm đúng là dưa hấu có thể tươi được rất lâu. Đầu tiên, hãy pha nước muối loãng, sau đó cho dưa hấu vào ngâm nửa giờ sau lấy ra lau khô vỏ dưa.


Nước muối sẽ làm cho dung dịch nước muối thẩm thấu vào vỏ dưa, hình thành một lớp phòng chống rữa nát, giúp cho dưa tươi. Sau khi lau khô, bạn có thể cho dưa hấu vào túi màng polyethylene (loại túi có các ô tròn kín bên ngoài mà lúc buồn tay các mẹ hay bóp cho nó nổ ra), để ở nơi thoáng mát. Sau một tháng lấy ra bề mặt da vẫn tươi, mùi vị vẫn thơm ngon. Đấy mới là cách bảo quản dưa hấu đúng cách nhất.


Dưa hấu có thể để được từ 30-35 ngày trở lên. Nhưng nếu muốn bảo quản tốt nhất thì bạn phải chọn loại dưa cứng vỏ cứng cùi, chỉ mới chín 8/10 chứ không được chín quá. Cứ mỗi quả cho vào một túi nilong, túm chặt lại, để vào chỗ râm mát, không cho ánh nắng chiếu vào là sẽ được độ tươi ngon lâu nhất.


Nếu bảo quản dưa hấu với số lượng có nhiều, bạn có thể chồng tầng lên nhau. Nhưng chú ý là phải lót rơm hay cỏ khô giữa các tầng và lớp đáy cuối cùng. Trong quá trình bảo quản, phải thường xuyên kiểm tra, nếu thấy quả nào có hiện tượng xấu thì loại ra ngay để tránh lây lan.



Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa



Nguy hiểm từ thói quen ăn uống:


5 món ăn "tăng lực" cho tế bào ung thư vú phát triển vùn vụt nhưng chị em nào cũng mê tít


Tích trữ thịt trong ngăn đá để ăn cho tiện là cách "rước độc" về nhà nhanh nhất


Rửa rau bằng nước muối chỉ vô dụng. Đây mới là 3 chất đỉnh nhất để diệt sạch thuốc trừ sâu trong rau quả


Biến hóa với món dưa hấu cá mập cực kỳ sáng tạo
http://www.webtretho.com/video/wp-content/uploads/sites/43/2016/08/n4IuRrV3vY-480x266.jpg