Giờ hầu như nhà nào cũng có lò vì sóng, rất tiện ích trong sinh hoạt hàng ngày. Thế nhưng lâu nay vẫn có tin đồng bức xạ từ thiết bị này nguy cơ ung thư (UT). Vì thế khi sử dụng phải đứng xa 3m cho an toàn. Vậy điều này đúng không?

Sau khi đọc thông tin trên báo , mình thấy GS.TS Manoj Sharma, chuyên gia về UT bức xạ, nguyên Giám đốc Trường Cao đẳng Y tế Maulana Azad, New Delhi, Ấn Độ đã giải đáp rồi, giờ mình chia sẻ cho những ai quan tâm nha.

hình ảnh

Lò vi sóng rất tiện ích. Ảnh minh họa/Nguồn: QQ

Bác sĩ khẳng định lò vi sóng không gây UT như tin đồn

Theo GS.TS Manoj, hiện vẫn chưa có bằng chứng khoa học nào cho thấy lò vi sóng có thể gây UT như thông tin nhiều người nghe được.

‘Lò vi sóng đã được sử dụng hơn nửa thế kỷ qua để giúp việc nấu ăn thuận tiện. Tôi chưa thấy bất kỳ dữ liệu hay công bố nào từ Mỹ, nơi nó được dùng nhiều nhất đề cập chuyện có thể gây UT’, GS.TS Manoj nhận định.

Hiệp hội UT Mỹ cũng cũng nói rằng: ‘Khi vi sóng bị hấp thụ bởi thức ăn chứa nước, nó sẽ khiến các phân tử nước dao động và tạo ra nhiệt. Lò vi sóng không sử dụng tia X hoặc gamma, vì vậy chúng không khiến thực phẩm bị nhiễm phóng xạ. Thực tế các loại thiết bị như lò vi sóng, lò nướng có thể nấu chín thức ăn nhưng chúng không làm thay đổi cấu trúc hóa học hoặc phân tử của nó’.

WebMD khẳng định không cần sợ bức xạ vi sóng vì nó không phải bức xạ ion hóa. Thiết bị này khi hoạt động sử dụng một loại bức xạ điện từ, không làm thay đổi thành phần hóa học của thực phẩm cũng như không gây hại cho cơ thể chúng ta. 

Tóm lại thì năng lượng vi sóng được thực phẩm hấp thụ và chuyển hóa thành nhiệt năng mà không làm cho thực phẩm bị nhiễm phóng xạ hoặc ô nhiễm bức xạ, nó hoàn toàn không gây ảnh hưởng sức khỏe hay sinh tế bào K như tin đồn. 

Lò vi sóng thực ra cũng có bức xạ, nhưng bức xạ của nó không gây UT, ảnh hưởng nặng nề đến sức khỏe con người. 

hình ảnh

Bác sĩ khẳng định lò vi sóng an toàn không gây UT. Ảnh minh họa/Nguồn: eva

Lò vi sóng có thể gây một số vấn đề cho sức khỏe

Nhiệm vụ của lò vi sóng làm nóng thức ăn bằng cách làm cho các phân tử nước rung động, tạo ra nhiệt. Chính vì vậy về lý thuyết, thiết bị này có thể làm nóng các mô cơ thể người giống như cách chúng hâm nóng thức ăn và ở mức độ cao, vi sóng có thể gây bỏng và đục thủy tinh thể.

Tuy nhiên, những loại chấn thương này rất hiếm và thường xảy ra khi con người tiếp xúc với lượng lớn phóng xạ rò rỉ qua các lỗ hở trong lò.

Ngoài ra, khi bạn chọn các vật chứa thực phẩm không phù hợp, ví dụ như nhựa và xốp không an toàn với nhiệt, bạn có thể vô tình khiến độc tố sản sinh, ngấm vào thực phẩm của bạn.

Còn với các đồ chứa được dán nhãn là an toàn cho lò vi sóng, tốt nhất bạn cũng không nên lạm dụng. Bởi vì đa phần sản phẩm này cũng chỉ nhắc đến việc hâm nóng thực phẩm chứ không phải quay trong thời gian lâu.

Các nhà sản xuất khuyến cáo rằng, tốt nhất bạn nên dùng đồ thủy tinh, sứ... có thể quay được trong lò vi sóng.

Hơn nữa, do nhiều người không chịu làm vệ sinh lò thường xuyên, khiến cho thực phẩm bắn lên thành lò và các thanh nhiệt rồi bám dính vào đó. Lâu dài trong môi trường bí, những mảng bám này sẽ sinh nấm mốc.

Như vậy, khi sử dụng, thức ăn mới vào lò quay mà không dọn sạch lò, những cặn dư thừa mang theo các vi khuẩn có thể thâm nhập vào đĩa thức ăn, không an toàn và ảnh hưởng sức khỏe. 

Những thông tin trên mình đọc được trên báo nên chia sẻ lại, như vậy lò vi sóng không gây UT như tin đồn, vì vậy mọi người yên tâm nha.